10 Tips para ayudar al planeta desde la cocina

Colaboración de Norelys Roberti

Si eres de esas mamás que quisieran ayudar al planeta, pero piensas que no puedes porque a veces no tienes tiempo ni para salir de la cocina, te tengo buenas noticias. Puedes ser una activista desde casa, ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo. A continuación mis tips:

1. Si vas a cocinar en:
   1. Equipos eléctricos: como tosty arepa, hornitos, arroceras, etc., asegúrate de colocar el tiempo correcto, si la cocción finaliza antes de tiempo asegúrate de apagarlos o desenchufarlos para no consumir energía innecesariamente
   2. Cocina de gas: utiliza ollas con tamaño acorde a las cantidades de comida, así se cocinarán más rápido. Utiliza vaporeras y ollas de varios niveles para que uses menos hornillas. Al utilizar el horno, apágalo 5 minutos antes de que termine la cocción, de esta manera la comida se termina de cocinar con el calor que queda y ahorras el consumo de gas.
2. Al fregar, llena el fregadero de agua (si es caliente mejor), enjabona los utensilios y ollas y sumérgelos un rato en el agua, luego enjuágalos bajo el chorro. Esto ayuda a quitar el sucio de manera más rápida y evita que gastes jabón extra y agua restregando bajo el chorro abierto
3. Trata de comprar jabones y lavaplatos ecológicos, su composición química no será toxica evitando así, contaminar las aguas y enfermarte por rastros de jabón en los utensilios
4. Al desechar aceites y líquidos grasos o químicos, no lo hagas directo en el ducto del fregador, deséchalo en un envase o una bolsa y luego en la basura, de esta manera evitas congestionar el ducto y contaminar las aguas
5. En épocas de frío ajusta el termostato de la nevera subiendo un poco la temperatura y coloca los alimentos con separaciones entre sí, para que el frío circule y se gaste menos energía. También evita guardar comidas muy calientes, deja que se enfríen un poco fuera de la nevera y luego las guardas
6. Separa la basura y fíjate bien qué puedes reutilizar, por ejemplo: las bolsas plásticas de las verduras que normalmente desechamos porque están llenas de tierra, úsalas para botar el aceite de las latas de atún. Usa las bolsas del mercado (si no tienes ecobolsas) para la basura en vez de botarlas y comprar otras
7. No limpies la cocina con productos tóxicos, prepara en casa un quitamanchas y desinfectante natural en un frasco de vidrio (que pudiste reciclar) con agua, un chorro de vinagre, una cucharadita de bicarbonato y un chorrito de limón. Así evitas contaminar y previenes sustos con los más pequeños de la casa
8. No deseches el agua de las verduras, espera a que se enfríe y riega tus plantas, así ahorras agua y transfieres abono, minerales y nutrientes a las plantas
9. En vez de usar insecticidas para cucarachas, chiripas y hormigas, que aparte de contaminar son altamente tóxicos para los niños, mezcla un poco de ácido bórico y azúcar, sírvelo en varias tapitas (que pudiste reciclar) y colócalos en rincones o esquinas. Aparte de que la mejor forma de evitar estos amigos no invitados es manteniendo limpia tu cocina y los embases de comida bien cerrados.
10. Al terminar en la cocina, asegúrate de revisar si todo está apagado, si no gotea algún chorro, si la nevera está bien cerrada y no te olvides de apagar la luz.

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