2559.- Bombones en San Valentín

¡Sólo queda una semana para San Valentín! Aún estamos a tiempo de ultimar detalles y regalos para nuestros amantes, ¿qué caerá este año? ¿unas galletas? ¿algún pastel con forma de corazón? ¿o detalles románticos inolvidables? Vamos a por algunas ideas para hacer nosotros mismos, porque algo hecho con amor siempre es el mejor de los regalos, ¡no os dejéis llevar por el espíritu materialista! Hace poco, escuchando hablar a unos amiguetes adolescentes, valoraban mucho esos detalles románticos hechos a mano. No temáis si os falta práctica, lo importante es poner el corazón en lo que hacemos y compartir.
En algunas culturas como la japonesa es costumbre, ya en el instituto intercambiar tarjetas de San Valentín y chocolates. Me hace siempre mucha gracia ver en los animes cómo se esmeran en hacer su bombones para entregar ese día, destinados no sólo al gran amor de su vida, sino también a los mejores amigos.

Preparando chocolatinas con amor (vía Anime.es)

¿Os atrevéis con alguna presentación?

Vasitos de chocolate con forma de corazón para rellenar (vía Chocolatísimo)

Con un poco más de cuerpo, podemos aprovechar los moldes con forma de corazón que hay en el mercado para hacer nuestros bombones.

Bombones caseros (vía Para estar por casa)

También podemos hacer nuestros pinitos con unas piruletas de amaranto y chocolate, con forma de corazón, por supuesto. Si alguno al leerlo se está preguntando ¿y qué es el amaranto o kiwicha? Pues es otro de esos considerados supercereales, del estilo de la quinoa, que se ha venido utilizando desde los pueblos prehispánicos, unas semillas que, infladas, nos pueden dar mucho juego. También ha sido tenido en cuenta por la NASA debido a sus propiedades nutricionales para llevar al espacio.

Paletas con forma de corazón (vía Eat green eat bean)

También podemos ser menos excesivos con el chocolate y añadirlo sólo como decoración, por ejemplo, dibujando con manga pastelera nuestros corazones y dejándolos secar, para ponerlos sobre otro postre, sobre un cupcake o resaltando sobre una capa de nata. Ideal para los que se empalagan con el chocolate, pero no le hacen ascos a un detalle.

Decorando con corazones chocolatásticos (vía Cocina con Amor)

Un truco para hacer unos cupcakes o magdalenas con forma de corazón, sin tener que andar comprando más moldes, es poner una canica o garbanzo seco o similar forzando la forma de los moldes dentro de base para hornear básica que ya tengamos por casa.

Trucando unos cupcakes (vía Amor en la barriguita)

Para un San Valentín más sano, a los que les esté doliendo la dieta viendo tanto dulce también pueden resarcirse con brochetas de fruta cortada con forma de corazón o con tomatitos cherry cortados y dispuestos como un corazón atravesado por una flecha o unas manzanas que igual sirven de decoración, como de tentempié.