3 recetas de ensaladas para no salir de la dieta el fin de semana

Si quieres mantener la dieta el fin de semana y no cometer excesos, anota estas 3 recetas de ensaladas super ricas y nutritivas.
Ideal para toda la familia.
Llega el fin de semana y todas nos desbarrancamos un poco en que lo que se trata de nuestra dieta.
¿Y si preparas una ensalada super rica?
Seguramente no caerás en la tentación de salir de la dieta, ya que estas ensaladas son nutritivas y llenas de proteínas, por eso no sentirás hambre y te sentirás satisfecha.
¡Pruebalas!
1. Ensalada de "moda":
  Ingredientes:

• 1 taza de hoja de espinaca
• Hojas verdes a elección
• 5 fresas picadas
• 2 lonjas de queso magro cortado en cubos
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 lata de atún al natural

Salsa:

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de yogurt
•  1 pizca de mostaza
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
Coloca primero las hojas de espinaca en una fuente, luego coloca las otras hojas verdes que hayas seleccionado y en forma decorativa agrega los demás ingredientes de la ensalada.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa y agrega por arriba de la ensalada.
2. Ensalada de atún con arroz:

Ingredientes:

• 4 tazas de lechuga mixta
• 1 lata de atún al natural
• 1/2 cebolla picada
• 8 tomates cherry
• 1 1/2 taza de arroz

En dos plato hondos, coloca 3/4 de arroz cocido y por encima decora con los demás ingredientes.
Sugerencia de aderezo: Mezcla en un bowl: 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre, mostaza, sal y pimienta a gusto, jugo de limón.
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3. Ensalada con pollo:
 Ingredientes:

• 150 gr de champiñones
• 160 gr de aceitunas negras
• 150 gr de queso magro
• 4 corazones de alcachofa
• 1 lata de palmitos
• 2 tazas de choclo desgranado
• 1/2 cebolla en aros
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 filetes de pollo a la parrilla

Aderezo:

• 1/2 taza de yogurt natural
• 1/2 taza de jugo de limón
• sal y pimienta
• 4 hojas de albahaca 

Preparación:
Corta los champiñones en rodajas, colocamos en una fuente.
Pica las aceitunas y coloca por arriba de manera decorativa.
Coloca los corazones de alcachofa en rodajas, agrega los palmitos y los demás ingredientes.
Mezcla los ingredientes del aderezo y sirve.
Fuente: wong