5 Beneficios del Sushi para la Salud.

Los latinos consumen sushi todo el tiempo, ya sea en restaurantes de alto nivel o en pequeños mercados y tiendas de comestibles, y muchas personas creen que este alimento es una opción nutritiva para el almuerzo o la cena. la lucha contra el cancer.

¿Es realmente el sushi saludable?

La receta tradicional de sushi tiene todos los ingredientes de una comida saludable, está rellena de pescado fresco, envuelta en finas hojas de algas marinas y espolvoreadas con granos y semillas.

Sin embargo, uno de los mayores problemas de este plato es el control de la porción. Aunque parece compacto, puede ser muy calórico, un solo rollo cortado en seis o nueve piezas puede contener hasta 500 calorías.

La mayoría de estas calorías provienen del arroz, que puede ser un villano para los que están a dieta. Una pequeña cantidad de sushi puede tomar una taza entera de arroz blanco en su preparación que usted consumirá sin darse cuenta.

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Si estas a dieta reduce las porciones

Para los que quieren mantenerse en forma y aman esta comida japonesa, no hay que cortarla del menú para siempre. Lo que vale la pena es estar atento a la cantidad que se va a comer y evitar las salsas a base de mayonesa o las verduras fritas como acompañamiento.

El mismo pensamiento se aplica al uso de la salsa de soja (shoyu), ya que en una sola cucharada puede contener 575 mg de sodio: alrededor del 25% del límite diario recomendado.

Pero cálmese, también es necesario señalar que hay varios beneficios en este manjar. Después de todo, tienen una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo.

5 beneficios que otorga el sushi a tu salud

·   Omega-3

Para empezar, hay una alta cantidad de omega-3, que son ácidos grasos súper beneficiosos para nuestra salud. El omega-3 se puede encontrar en grandes cantidades dependiendo del pescado que se consuma. El selenio, un mineral con un alto poder antioxidante, también está en la lista de nutrientes.

·   Reduce el colesterol malo

El Omega-3 tiene una función preventiva de mantenimiento de las arterias del cuerpo. Esto hace que el colesterol malo (LDL) disminuya y que los triglicéridos (un tipo de grasa presente en la sangre) también disminuyan. Sin embargo, si se consume en exceso, el colesterol malo puede eventualmente aumentar.

·   Demasiada proteína

En el pescado, encontramos proteínas de alta calidad. Son bajos en calorías y grasa a diferencia de la carne roja, por ejemplo. Las proteínas son responsables de crear nuevas células en nuestro cuerpo, metabolizar la energía, mantenernos sanos y, por supuesto, ayudar al proceso de hipertrofia.

·   Regulación hormonal

El sushi no es sólo pescado crudo. ¿Conoces el «baño de algas» que viene con algo de esa comida? Se llama nori y es muy rico en yodo, lo que puede asegurar que nuestras hormonas estén debidamente equilibradas en nuestro cuerpo. Por consiguiente, nuestras actividades metabólicas funcionan mejor.

·   Lucha contra el cáncer

La pasta verde llamada wasabi que acompaña al plato es rica en propiedades anticancerígenas. Esto se debe a sus compuestos antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres.

¿El sushi puede hacer daño?

El problema no es exactamente el sushi. El problema está en la mala cocina. Se debe evitar el consumo de pescado crudo o mal cocinado. De esta manera, reducimos las posibilidades de sufrir una contaminación de los alimentos.

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