5 Recetas para cocinar sin tiempo

Hace pocos días lanzamos nuestra nueva sección Recetas y os ha encantado!!! Por eso hoy en el Blog volvemos con unas recomendaciones que os van a encantar, de la mano de nuestra colaboradora Ana Roncero que en esta nueva oportunidad nos trae una lista de Recetas Ricas para cocinar cuando no tenemos tiempo ¡Empezamos!

5 Recetas para cocinar sin tiempo

Por Ana M. Roncero de Cookpad

Hola de nuevo, ¿qué tal vais? Ya hemos arrancado el año y después de las vacaciones hemos vuelto a la rutina y a combinarlo todo de nuevo: familia, trabajo, casa… Por mucho que nos apetezca, cuando tenemos peques ya no vale eso de cenar cualquier cosa ni de picotear cada uno lo suyo. Seguro que desde que sois padres lo habréis echado de menos más de una vez

Por mucho que queramos, a veces no es fácil cocinar sano y casero porque tenemos poco tiempo. La tortilla francesa, la sopa, el arroz blanco con tomate y los filetes vuelta y vuelta están muy bien y son muy socorridos, pero a veces queremos variar. Por eso hoy os traigo 5 ideas que solucionan la comida o la cena en un momento, sin recurrir a precocinados ni a complicadas elaboraciones.  ¡Allá vamos!

Pasta aglio e olio

La pasta es muy socorrida y aporta energía a los peques; a veces sólo hay que hervirla, añadirle una salsa o algo más y servirla. Cuando hay poco tiempo o la nevera medio vacía, esta receta te puede salvar. Se le saca el máximo partido a la pasta, que puede ser del tipo que quieras y se puede hacer con o sin picante. Sólo aceite y ajo, ¿te habías planteado alguna vez  que con sólo dos ingredientes tan sencillos quedaría deliciosa? Además es muy fácil y si quieres ir más rápido y notar mejor sabor, usa pasta fresca: ¡se cuece en un par de minutos!

Espaguetis vegetales

¿Sabías que sólo con un rallador y unas pocas verduras puedes hacer unos espaguetis vegetales impresionantes? Para mí ha sido todo un descubrimiento. Es un alimento genial porque a los niños les recuerda los espaguetis de pasta pero en realidad están comiendo verdura cruda, con todas sus vitaminas y minerales intactos. Calabacín, zanahoria y nabo son ideales para combinar, despertando su curiosidad y sus sentidos con colores y sabores crujientes. Los pueden comer desde los 6 meses y se pueden servir con una salsa al gusto o simplemente con un poco de aceite y, cuando ya los comen, con semillas y frutos secos.

Huevos revueltos con tomate

A pesar de su sencillez es un plato muy nutritivo porque aporta toda la proteína del huevo, hierro y vitaminas, siendo uno de los pocos alimentos que incluye la vitamina D, que normalmente obtenemos del sol. Se combina con el buen sabor del tomate frito y se puede cocinar sin sal añadida para ofrecer a bebés que hayan iniciado su alimentación complementaria y utilicen cubiertos. En poco más de 5 minutos tienes un primero, un segundo o una cena. Totalmente versátil y sabroso, especialmente al paladar infantil. ¡¡No podemos pedir más!!

Guisantes con bacon

Si buscas algo rápido, fácil y sabroso, ¡ésta es tu receta! En 15 minutos lo tienes listo y si el tomate frito es estilo casero o tiene sofrito, cuando vas mal de tiempo te puedes ahorrar el sofrito de ajo y cebolla que harías previamente en una sartén. A los  bebés se les puede ofrecer desde que comen trozos pequeños. Sin hervir, sin manchar cacharros… Una comida socorrida y con muy poquitos ingredientes. ¿A que es genial?

Mousse de limón

Aunque lo más sano y sencillo es tomar una pieza de fruta o un yogur, para terminar el menú y por variar, un día puedes hacer una mousse de limón en 5 minutos y con sólo 3 ingredientes. Hay que prepararla con antelación, una par de horas antes o mejor de un día para otro, así habrá cogido consistencia en la nevera. Está muy rica para lo fácil y rápida que es. El limón es bueno todo el año: lo mismo previene resfriados que es refrescante;  aporta vitaminas  B, C y P, además de calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio. ¡Todo un lujo al alcance de la mano!

¿Cuáles son tus recursos para salir del paso con comidas rápidas, ricas y fáciles? Seguros que tienes ideas valiosas que a todos nos viene bien conocer para poner en práctica. Puedes dejarnos tus comentarios más abajo, ¡gracias!

Espero que os haya gustado y disfrutéis al máximo estas ideas para ¡cocinar sin tiempo!