6 situaciones "complicadas" para un vegano (y las soluciones)

Hola a todos!!
Llevaba un tiempo sin aparecer porque mi portátil ha muerto... Pero bueno mientras se arregla (si es que se puede), me apaño con el fijo, aunque aquí no tenga mis fotos, ni mis cosas.
La entrada de hoy va dedicada a todas aquellas personas que me habéis preguntado cómo llevar bien lo de ser vegano en el ámbito social. La verdad es que cuando me hice vegana ni siquiera se me pasó por la mente la posibilidad de que ser vegana me afectase en mi entorno social (supongo que porque en ese momento no pensaba que una decisión mía tenía por qué afectar a los demás). Pero veo que hay gente que no da el paso precisamente por este tema. Todo lo que hablo aquí también es aplicable en el caso de los vegetarianos!
¿Es complicado ser vegano de cara a la sociedad?¿Los veganos tienen las cosas más difíciles?¿Qué va a pensar mi familia?¿Y mis amigos?¿Me van a juzgar por ser vegano?¿Y si salgo a comer con gente no vegana?¿Y si voy a una boda/bautizo/comunión... o cualquier otro evento?¿Cómo compagino ser vegano si mi pareja no lo es?
Son algunas de las preguntas que la gente se hace antes de hacerse vegana o al principio de serlo. Dudas que espero poder resolveros basándome en mi experiencia.
La pregunta básica que nos vamos a hacer es:
¿Es más difícil ser vegano que omnívoro?La respuesta es NO
Socialmente, ¿Los veganos pueden tenerlo más difícil que los omnívoros?La respuesta es SÍ
Y hablo desde mi experiencia.
Partimos de la base de qué es lo que hoy se considera como "lo normal".
Los veganos no somos "los normales" a los ojos de la sociedad actual. Lo normal es comer carne con su grasa y todas sus cosas. Lo normal es comer huevos con su proteína y leche con su calcio. ¿Es normal que en tu plato no haya algo de carne? ¿es normal que en un comedor escolar no den a los niños carne o pescado? ALERTA!!!!!!!!!!! NO ES NORMAL!!
foto de juego de cocina para niños
No es normal que me haga una hamburguesa de soja texturizada o de garbanzos... lo normal es que sea de carne picada (y otras cosas que me da fatiga mencionar). Lo normal es que me haga un bocadillo de atún, pero no uno de seitán o de tofu. Lo normal es que me haga un café con leche de vaca para desayunar y unas tostadas con jamón y mantequilla, pero si me hago un batido de plátano con leche de almendras, y unas tostadas con aguacate soy menos normal.
Esto viene dado por unas tradiciones arraigadas desde hace mucho tiempo, sobre todo en España, donde el jamón, y la tortilla de patatas son unos de los productos fetiche, tanto, que son lo primero que damos a probar a los turistas. Orgullosos de nuestras tradiciones culinarias.
Con las tradiciones tendremos que convivir, y luchar por que aquellas que implican tanta crueldad, sean mal vistas por la sociedad. Siendo muchos los que vemos ciertas costumbres como crueles, poco éticas y como lo "no normal", conseguiremos grandes cosas.

Para ello es necesario que no juzguemos a nuestros amigos cuando se llevan un trozo de carne a la boca, porque nosotros también lo hicimos alguna vez.
Dicen que los veganos tenemos mucha empatía, porque nos ponemos en el lugar de todos los animales. A veces se nos olvida ponernos en el lugar de un animal, el ser humano.
Dicho esto, vamos a ver las 6 situaciones "complicadas" para un vegano, recopiladas de vuestras consultas y de mi experiencia:
1º Vegano en una boda/bautizo/comunión o evento similar (Navidad, cumpleaños, etc)
2º Vegano de viaje o vacaciones
3º Vegano en una comida con amigos
4º Vegano en pareja
5º Vegano de compras
6º Vegano con animales en casa
Voy a intentar resumir para que esta entrada no se haga pesada. Si después de leer hay cosas que no os quedan claras, no dudéis en preguntarme a la_aduanna@hotmail.com
¿Es complicado ser vegano?
Os digo un contundente NO porque a mí no me resultó en absoluto complicado. Mi familia me apoyó, mis amigos pasaban del tema (aunque algunos sí intentaron aconsejarme) y mi pareja me apoyó.
Eso sí, todos al principio se quedaron extrañados o intentaron disuadirme. Pero cuando digo al principio me refiero a los primeros 5 minutos de saberlo.
Para aquellos que estáis preocupados por lo que vuestros padres, hermanos, abuelos, puedan pensar, primero os tenéis que plantear por qué iban a pensar que ser vegano es algo malo o antinatural.
- Mentalidad un poco chapada a la antigua.
- Desconfían de vosotros porque habéis hecho dietas locas alguna vez.
- Piensan que es una moda pasajera.
- Piensan que no estaréis bien alimentados y que os faltará hierro, proteínas y de todo! (miedo más común).

Lo último es lo más común y lógico debido a la falta de información. Y en mi opinión, lo más fácil de solucionar. En vuestras manos está proporcionarles esa información. Hay vídeos, textos, documentales, fotos, etc. En internet hay de todo relacionado con el veganismo, y de esta forma podéis hacer más cercano este estilo de vida para vuestra familia.
Cuando tenemos una familia algo "chapada a la antigua" o con una mentalidad más cerrada. Cuando tenemos algún familiar cazador, o qué sé yo! carnicero... Cuando nuestra familia es de tradiciones y de lentejas con chorizo para comer y de jamón para Navidad.


¡¡¡¡¡¡¿Qué hacemos?!!!!!!A menos que nos impongan a la fuerza que comamos carne, todo se puede conseguir con mucha paciencia.
Tenemos que tener paciencia para que ellos se adapten a nuestra decisión. Puede que nunca lleguen a verlo como algo "normal" o "bueno", pero acabarán aceptando que has tomado esa decisión y que tienen que respetarte al igual que tú los respetas a ellos.
Mi consejo
Ir poco a poco. Si un día vuestros padres o abuelos hacen una comida para todos y tiene carne, quítale la carne y cómete el resto mientras propones que la próxima si puede ser, te la hagan a tí sin carne o te la aparten antes de añadir la carne, etc. Puede que pienses que lo mejor es no comer y enfadarte pero eso sólo es una solución a corto plazo. A largo plazo es más conveniente ceder un poco para que los demás cedan también. No estoy diciendo que para dejar de comer carne haya que comerla, simplemente estoy diciendo que a veces las cosas son menos fáciles para algunos y puede que haya que hacer la transición más poco a poco.
Otra opción, es que te hagas tú la comida. Eso es lo que hacía yo. Aprendí a cocinar y al principio me salía regular, pero fui aprendiendo. Ahora me encanta.
También puedes proponer menús en casa a la persona que cocine y le ayudas a prepararlos. Seguro que quedan encantados.
Cuando en la mesa salga el tema de tu veganismo, que no comes carne, que tal tal tal... PACIENCIA!
Con calma explica tus razones si te apetece y no juzgues a los demás. Haz que lo vean como algo normal, no como una amenaza o algo peligroso. No pierdas el buen humor ni las buenas formas. Es tu familia y seguramente están preocupados por ti.

A veces, algunas personas juzgan el veganismo para no sentirse mal con ellos mismos. Es en este momento cuando salen a relucir temas como que los veganos matamos plantas que también son seres vivos. Las plantas no tienen sistema nervioso, por lo que con eso no necesito explicar nada más a aquel que me saque el tema. Si un día me entero de que una lechuga siente igual que un cerdo, dejaré de comer lechuga.
Cuando creen que se trata de una moda pasajera, felicidades! lo tienes muy fácil. No van a molestarte porque creen que se te pasará pronto. Tú eres quien tiene el poder para demostrar que no es una moda sino una forma de vida!.
Si en vuestro caso habéis tenido algún desorden alimenticio, habéis hecho muchas dietas, etc. Puede que piensen que esto es otra forma más de hacer dieta o de "jugar" con la comida. El veganismo no hará que estéis más delgados o más gordos. De hecho si os lo planificáis bien, estaréis en vuestro peso normal. No es una cuestión de dieta para adelgazar o engordar. Con el tiempo se darán cuenta que es algo serio y que es una forma sana de alimentarse. Cada uno tiene sus motivos por los que ser vegano, esos motivos si son fuertes, podrán con todo.
¿Qué pasa cuando os han invitado los padres de vuestra pareja a comer?
Puedes hacer varias cosas: si no has avisado de cómo es tu alimentación, cuando llegues, le comentas a sus padres que eres vegana/o y no comes productos de origen animal (educadamente y sonriendo a poder ser xD), probablemente te prepararán otra comida, a lo que estaría bien que tú te ofrecieras a ayudar. La otra opción es avisar antes!! para que te preparen algo vegano.
No te sientas mal por ser vegano y decirlo! Te han invitado no? Pues a los invitados se les trata bien.
Por qué te vas a tener que comer un filete si tú no quieres?
Yo me he visto envuelta en algo parecido, aunque no con los padres de mi novio. No avisé y cuando llegué había comida hecha. Les dije que era vegana y se ofrecieron a prepararme otra cosa. Yo me ofrecí a ayudar y les dije que con frutita y una lechuga me apañaba! Anda que no está buena la lechuga con plátano... ñam ñam!
También he vivido situaciones en las que sin avisar (me pasa mucho), encontré mi plato vegano en la mesa. Lo agradeceré siempre!
1º Vegano en un evento (comunión, boda, Navidad, cumpleaños...)
Boda de mi prima, cumpleaños de un amigo, Navidad con toda la familia... ¿Qué hacemos?
Para las celebraciones en las que hay un menú concertado (comuniones, bodas, bautizos, despedidas, etc) os aconsejo que llaméis por teléfono a la persona de la familia que lo organiza, y que os pida un menú vegano. Puede que no sepan qué puede comer un vegano pero hay platos muy fáciles para no complicarse mucho la vida. Pasta con tomate y champiñones, verduras a la plancha, crudité de verduras, couscous, ensalada, mucha fruta, revuelto de champiñones al ajillo, pimientos fritos, patatas asadas o fritas de guarnición... hay muchas opciones y los cocineros saben preparar platos para veganos, así que es cuestión de informar a la persona que se casa, a los padres del bautizado o del que hace la comunión.
Si te piden un menú vegetariano es mucho más fácil aún.
Yo personalmente, y más ahora que como casi todo crudo, la fruta es lo que más feliz me hace y lo que más me apetece comer. Es fácil de encontrar y ofrece muchas posibilidades.
Si vais a una barbacoa, llevad vuestras hamburguesas vegetales, y os recomiendo que llevéis más de una porque seguramente querrán probar. Siempre hay alguien que quiere probar esa cosa tan extraña que ha traído el comeplantas. Ah espera si está buena!
Si vais a algún cumpleaños y hay tarta, pide fruta, a menos que sepas que la tarta no lleva lácteos, miel, ni huevos (que es más común de lo que parece). Si eres vegetariano no tendrás problema. Y si el cumpleañero es muy amigo tuyo le puedes proponer alguna pastelería vegana. Los invitados no lo notarán. De hecho, nunca he sido muy de dulces pero en mi opinión, los dulces veganos están mucho más buenos que los que llevan algo animal.
En Navidad es más fácil porque puedes llevar tú también comida, para que la prueben todos. De hecho no es necesario ni que digas que es vegano. Hay manuales con recetas para Navidad en internet. Os dejo los que más me gustan:
- Recetario vegano Creativegan.
- Recetario vegano Veganwiz.
- Recetario vegano Defensa animal.
2º Vegano de viaje o vacaciones
Si las vacaciones las planificas tú, tienes más fácil elegir sitios dónde comer. Si son vacaciones en familia, tendrás que adaptarte a los demás, aunque puedes proponer algún plan adaptado a ti algún día.
Hoy en día puedes encontrar al menos un plato vegano en todos los bares y restaurantes. Si no, puedes pedir que te hagan algo y seguro te lo harán si lo pides con buen humor!
No es lo mismo decir:
- Perdona es que soy vegana y me gustaría saber si tenéis algo que pueda comer :)
que decir:
- Yo estoy en contra de la matanza de animales. Aquí no hay ningún plato adaptado a mis necesidades!
...
Lo normal es que te pregunten intrigados o que te sonrían y te digan: sí! veré qué puedo hacer!
Además suele ser divertido porque a veces te traen auténticas delicias.
Si vas de camping, es muy fácil comprar fruta y verdura y hacerte la comida en el momento. Quizá mi mente piensa crudivegano y siempre hablo de la fruta y la verdura, pero como vegana hay tantas posibilidades que es complicado enumerarlas todas. Puedes comprar tofu y seitán y meterlo en una neverita. Para hacerte bocatas y sandwiches cuando tengas hambre. Los aguacates también son una buena opción, tanto para poner en ensaladas como para untarlos en pan. Deliciosos!
Lleva contigo frutos secos crudos siempre, barritas energéticas ecológicas, tortitas de arroz y maíz...
La pasta, el arroz y las legumbres también pueden ser buenos aliados. Puedes comprar botes de legumbres cocidas como las lentejas o los garbanzos y calentarlos cuando vayas a usarlos. Le agregas un poco de tofu, alguna verdura que te guste y voila!
Desde que soy vegana me he divertido mucho en situaciones así, porque no te aburres! descubres cosas nuevas, conoces a gente que se interesa por qué es ser vegano, te suelen tratar bastante bien en bares y restaurantes...
Ejemplo de menú de vacaciones en un piso:
- Desayuno: tazón de cereales con leche de soja (la venden en todos los supermercados), frutos secos, fresas y plátanos.
- Almuerzo: 2 piezas de fruta
- Comida: Plato de pasta con tofu y salsa de tomate
- Merienda: Bowl de frutas.
- Cena: Ensalada gigante de lechuga, espinacas, tomate, calabacín y zanahoria.
Ejemplo de menú de vacaciones en un camping o mochilero (o mejor dicho, no tienes nevera y puedes ir comprando la comida en el momento de prepararla):
- Desayuno: 2 plátanos en rodajas y fresas con canela,
- Almuerzo: biscotes integrales con aguacate y tomate.
- Comida: Ensalada de espinacas (esas que vienen en una bolsita), con lentejas, tomates cherry y mango.
- Merienda: bocadillo de aguacates, tomate y aceite de oliva.
- Cena: fruta o ensalada que te guste.
3º Vegano en una comida con amigos

Esto es parecido a la situación número 1.
Reunión con amigos, vais a comer o a cenar. ¿Qué haces tú?
1) Intenta proponer un sitio donde hayan platos para veganos y para omnívoros.
2) Una vez llegas al sitio (no sabes ni dónde es, y éste es casi siempre mi caso) ojea la carta:
     a) No hay nada vegano --> hablas con el camarero. Te lo solucionará.
     b) Hay un plato vegano --> Pide!
Con esta breve explicación quiero decir que SIEMPRE habrá algo para ti, aunque sea un plato de patatas fritas (sería preferible otra cosa). Seguro que al menos hay una triste ensalada. No te preocupes y que no cunda el pánico.
Una vez fui a un bar super antiguo en un pueblo remoto. Lo que abundaba eran platos tipo fabada y potajes... os podéis imaginar. Me hicieron un revuelto de coliflor con champiñones que aún me acuerdo lo bueno que estaba! Ilumínales si los camareros o cocineros andan un poco perdidos sobre qué te pueden preparar.
4º Vegano en pareja
Tú quieres ser o eres vegano y tu pareja come carne como si fuera un auténtico tigre?
No te preocupes!
Si vivís juntos, podéis dividir los estantes de la despensa para que encuentre sus cosas y tú las tuyas.
Mi nevera está repleta de fruta y verdura y hay un pequeño rincón en la estantería de arriba para los yogures, queso y huevos de mi pareja (soy malvada). En casa dejó de entrar carne hace tiempo pero al principio tenía que ver pollo cada vez que iba a coger algo al congelador.
Me gustaba verlo? pues no, pero es que hace poco yo había estado comiéndolo.
Mi consejo 
Cuando te hagas la comida, prepara un poco más para que tu pareja lo pruebe, y a base de probar y probar le irá cogiendo el gustillo. Mi novio me llama para pedirme que le saque del congelador hamburguesas de garbanzos. Hola??????? jamás habría pensado que él comería así alguna vez... También es cierto que cuando sale a comer, si vamos con gente, suele pedir vegetariano (no vegano) y a veces algo con carne. Me encantaría que fuera vegano pero es casi tan triste que alguien se haga vegano obligado como que coma carne.
Hay parejas que después de dejarlo, uno de ellos volvió a comer carne. SEÑORES!!! quién se hace vegano porque su pareja lo diga?... hay tantas razones para serlo que me cuesta entender esta postura.
Habla con tu pareja hasta que lleguéis a un acuerdo. Cuando vayáis a comer, turnaros para elegir sitio, así algunas veces puede elegir ella dónde comer, y otras veces puedes escoger tú algún sitio especializado en platos veganos. Siempre tiene que existir un equilibrio entre ambos y respetaros mutuamente. Puede que prefiera que comas carne, porque tu pareja cree que es más fácil y os quitáis de complicaciones, pero haz que vea que es mucho más fácil de lo que se imagina. No te agobies si ves que en el bar o restaurante dónde estáis, hasta la ensalada va con pollo. Siempre hay alternativas y soluciones y se trata de que tu pareja no entienda el veganismo como una amenaza o un obstáculo sino como una opción más.
5º Vegano de compras
La lista de compras de un vegano es fácil de hacer, y la de un crudivegano más aún.
La base de mi alimentación son las frutas y las verduras, algunos frutos secos, semillas, algas y superalimentos.
Los veganos lo tienen tan fácil!!
Lo único que no compran es carne, pescado, lácteos y huevos. Ya está. Así de simple.
Puede que pienses que todo tiene algo de lo que he mencionado, pero casualmente todo lo que lleva alguna de esas cuatro cosas, es poco saludable, está procesado o su capacidad alimenticia es dudosa.
Cuanto más simple sea un alimento, cuantos menos ingredientes tenga, cuanto más fresco y fácil de conseguir sea, más sano será.
Y me diréis: ¿Y la carne y el pescado frescos? ¿Y los huevos de corral?
De los huevos de corral no me apetece hablar en este post. Además, quien quiera comer huevos que los coma, y quien quiera comer humanos, que los coma, eso es problema de cada uno. Yo no los como y no los comeré, tengo mis razones (algún día os las contaré), no hago daño a nadie y soy feliz haciendo y no haciendo lo que hago.
La carne fresca nunca es fresca, es hormonada, es procesada, lavada, desinfectada, etc. Además esa carne antes era un ser vivo. El proceso es bastante complejo. Mucho más que el de recoger una manzana hasta llegar a la estantería del supermercado.
La imagen no tiene mucha calidad, pero es una de mis pirámides veganas favoritas.
Frutas, verduras, derivados de la soja (leche, tofu, miso, tempeh, soja texturizada), seitán (gluten), leches vegetales, frutos secos, semillas, legumbres, cereales... Tenemos una gran cantidad de alimentos a nuestro alcance y doy gracias todos los días por comerme un maravilloso arándano. Algunos me han dicho: ¿no te da vergüenza dejar la carne cuando hay tanta gente que se muere de hambre? o también ésta muy típica: ¿Cómo te preocupas de los animales con la de personas que hay con problemas, la crisis, el hambre mundial?
WTF??Bueno perdón por mi lenguaje.
Estas preguntas son lo máximo con lo que tendréis que lidiar os lo prometo. Al menos si os rodeáis de gente "normal" y "medianamente normal". Tampoco me apetece contestar a esas preguntas en este post. Todo a su tiempo.
Podéis congelar el tofu en trozos, el seitán, el tempeh, las frutas, algunas verduras. Podéis hacer hamburguesas y albóndigas con estos ingredientes que he dicho arriba. Están deliciosas.
Si tenéis alguna receta que os gustaría veganizar, escribidme y veré qué puedo hacer :)
Que la base de vuestra pirámide sean las frutas y las verduras, y lo demás lo planificáis como queráis.
6º Vegano con animales en casa
A veces los veganos nos sentimos juzgados por otros veganos y también por no veganos, cuando tenemos en casa a algún animal, de naturaleza carnívora, como un gato. ¿Qué le da un vegano de comer a un gato?
Si le da pienso común está contribuyendo a que sigan matando a animales que sirven para hacer pienso. MUERTE A ESOS VEGANOS!
Yo soy una de esos veganos.
Mi gato come pienso común, de hecho una vez vinieron a comer unos amigos y pidieron pizza, que llevaba atún, a Momo se le pusieron los ojos como platos. Lo huele a distancia.
¿Podría darle pienso vegano? Sí.
No se lo doy primero porque no tengo dinero para ese pienso que me parece caro.
Tampoco se lo doy porque no se me ocurriría darle brócoli a un león.
Y otra razón más por la que no se lo doy es porque he visto a algunos gatos enfermar y morir años antes de llegar a la vejez por comer mal.
Puede que a veces me sienta mal por darle a mi gato pienso común sabiendo de qué está hecho ese pienso. Pero luego me reconforto pensando en todo lo que yo he conseguido, tanto en mí como en mi alrededor. En la cantidad de carne que se ha dejado de consumir gracias a mí. Creo que todos los veganos hemos conseguido algo así, y lo vamos consiguiendo todos los días. Siempre hay alguien que sigue tu ejemplo y a su vez que inspira a otros.
Hago lo que está en mi mano dentro de mis posibilidades. Todos tenemos la posibilidad de dejar de comer carne, ya no digo huevos o lácteos, sino sólo la carne. Sólo con eso el cambio sería monumental.

Ahora bien, si tuviese dinero para comprarle a Momo pienso vegano, probablemente lo compraría y quizás se lo mezclaría con pienso común. También me informaría sobre cómo alimentarlo de la mejor manera. Y tengo claro que si mi gato se pusiera malito y me recetaran una dieta a base de carne/pescado/algo animal, se lo daría. Igual que tengo claro que si me estoy muriendo y la cura es comer carne (espero que eso no ocurra porque vomitaría probablemente xD), la comería. Algunos pueden ver esta actitud como egoísta, pero en el momento en el que otro ser vivo entra a ser parte de mi responsabilidad, haré lo mejor para él. Si fuera un bebé lo alimentaría de forma vegana desde el principio, pero un gato... un gato come carne por naturaleza, y tampoco puedes razonar con él para que pruebe el brócoli.
Con este testimonio sé que muchos veganos no estarán de acuerdo, y puede que otros muchos no veganos se regocijen pensando: Ajá! comería carne!!! ya que a veces parece que cuando alguien se entera de que no comes carne su único afán hasta el día de su muerte será que comas carne, aunque sea que la chupes con la punta de la lengua...
En el caso de tener un perro en casa, la cosa cambia a mi parecer. Los perros, como nosotros, son omnívoros (aquellos que estéis pensando que no somos omnívoros sino carnívoros, estáis equivocadísimos; y a aquellos que penséis que somos herbívoros, estáis equivocadísimos también. Si hay alguien en la sala que piense que somos frugívoros, yo estoy con ellos, pero el ser humano evoluciona, y su sistema digestivo también), lo que NO quiere decir que DEBA COMER DE TODO, sino más bien que SÍ puede encontrar todos los nutrientes esenciales tanto en el reino animal como en el vegetal. Es decir, una persona que no come nada animal puede estar igual o mejor alimentada que otra que sí lo haga.
Me desvío... si tenemos un perro (y si encima es un bulldog), puedes darle coliflor hervida, que se la va a comer, puedes darle, fresas, que se las va a comer, puedes darle pan porque se lo va a comer, vamos que puedes darle un trozo de tu dedo, que seguramente también se lo coma. Podemos alimentar a un perro perfectamente de forma vegana, eso sí, os aconsejo informaros muy muy bien antes para que su alimentación sea equilibrada.

Y hasta aquí las 6 situaciones "complicadas" para un vegano (y las soluciones). Puede que me haya extendido más de lo que quería, de hecho puede que nadie haya llegado hasta este punto. Si resulta que llegaste hasta aquí te felicito ante todo, y te lo agradezco. Espero que mis palabras te sirvan y que si te queda alguna duda, la consultes conmigo porque te responderé encantada.