Últimamente es difícil no darse cuenta del continuo crecimiento del número de personas que optan por adoptar una dieta vegana o vegetariana. La oferta vegana también aumentado considerablemente y muchos establecimientos se han unido a la causa.
Hoy nos gustaría presentar nuestros 7 restaurantes veganos favoritos de Barcelona que apoyan alimentación sin origen animal y fomentan y promueven la alimentación saludable. ¡No te los puedes perder de ninguna forma!
1. Gopal Vegan Deli
Es un pequeño local ubicado en pleno Barrio Gótico que debe su nombre al dios hindú Gopala, protector de las vacas y animales. Es un restaurante que ofrece comida rápida vegana para llevar y dispone de una amplia selección de hamburguesas, perritos, bocadillos, ensaladas, tortilla de patata. etc. para todos los gustos y bolsillos. También ofrecen un menú del día muy completo por un precio muy económico y para los días más calurosos unos zumos y batidos muy fresquitos. Si decides visitar el Gopal no te olvides de probar sus postres que le encantan a todo el mundo, ¡los donuts y las tartas son una delicia! Además si te gusta más la opción de comer en casa o tienes mucha prisa, puedes llevarte sus productos y cocinarlos a tu gusto.
Dirección: Carrer dels Escudellers, 42
2. Restaurante Väcka
Väcka es otro local pequeño, acogedor e imprescindible de visitar. Ofrece comida vegana con muchas opciones crudiveganas, elaboradas con productos ecológicos y de primera calidad. Se puede clasificar como un restaurante de comida rápida saludable, ya que las hamburguesas se elaboran a base de semillas activadas y setas, sirve waffles sin gluten de harina de arroz y garbanzos, tanto dulces, como salados con diferentes toppings, pizzas y postres crudiveganos, incluso hay opción de pan crudivegano para acompañar tu hamburguesa. La carta tiene dos opciones: la primera es pedir el plato propuesto y la segunda es diseñarlo tú mismo con ingredientes que más te gusten. Además, al mediodía disponen de un menú del día con varias opciones y los domingos un vrunch - brunch totalmente vegano y saludable.
Dirección: Carrer Séneca, 4
3. Restaurante Biocenter
Biocenter es un restaurante muy cálido y acogedor con una decoración muy cuidada, un lugar perfecto para reunirse con los amigos y familia. Abierto desde el año 1980, ofrece una carta amplia con múltiples opciones veganas y vegetarianas para diferentes comidas del día. Cuenta con una carta de desayunos variados (cafés, infusiones, tostadas, cereales, pasteles, etc.); platos combinados, platos del día y buffet de ensaladas par el mediodía; tapas, hamburguesas y ensaladas para la merienda y una carta completísima para la cena.
Dirección: Pintor Fortuny, 25
4. Vegetart
Vegetart es una tienda de comida preparada en el barrio de Gracia que ofrece platos típicos de cocina catalana de toda la vida en su versión vegana, es decir, sin ningún ingrediente de origen animal. El menú cambia todos los días e incluye varios entrantes, cremas, platos principales, ensaladas, hamburguesas y postres. La estrella, sin duda, es su tortilla de patatas vegana. ¡Las raciones son abundantes y los precios muy económicos!
Dirección: Carrer del Torrent de l'Olla, 138
5. Restaurante Veg World India
Veg World India, como su nombre indica, es un restaurante vegetariano de comida hindú con numerosas opciones para veganos. Podrás disfrutar de los platos típicos de la gastronomía de la India en un lugar tranquilo y acogedor. La carta es muy amplia y toda la comida es deliciosa, desde entrantes hasta postres. También ofrece un menú del día que incluye buffet de sopas y ensaladas, un segundo a elección o thali (almuerzo típico que se compone de diferentes platos servidos en pequeños boles) y un postre.
Dirección: Carrer de Bruniquer, 26
6. Restaurantes Vegetalia
Vegetalia es una empresa que produce y distribuye productos ecológicos en Cataluña, que en año 2007 inauguró en el centro histórico de Barcelona el primer restaurante vegetariano que llevaría su propio nombre. Hoy ebçn día, cuenta con 3 restaurantes: en el Barrio Gótico, en el Raval y en la plaza Fossar de les Moreres. Los restaurantes Vegetalia apuestan por una cocina creativa y sana, usando productos ecológicos y verdura de su propio huerto. Ofrecen una cocina internacional, que abarca tanto platos locales como variedad de platos de todo el mundo, una oferta gastronómica pensada también para celíacos y veganos. La carta está repleta de platos ricos y variados: entrantes, segundos, pizzas, hamburguesas, postres, etc. Aparte de la carta, también ofrecen menús diarios y sugerencias que varían según temporada.
Vegetalia Barrio Gótico C/ Escudellers 54 08002 Barcelona Tel: +34 93 317 3331Vegetalia Raval Pl/ Emili Vendrell 1 08001 Barcelona Tel: +34 93 441 4876Vegetalia Born Pl/ Fossar de les Moreres 08003 Barcelona Tel: +34 93 017 72567. Maoz Vegetarian
Maoz Vegetarian es una cadena de comida rápida de falafels fundada por un matrimonio israelí que vivía en Amsterdam. El primer restaurante abrió en 1991 en Amsterdam y se ha expandido rápidamente por el mundo, contando hoy en díacon un restaurante en Barcelona. Los establecimientos ofrecen a sus clientes los falafels recién hechos y un buffet libre de ensaladas y salsas que permite rellenar tu pan pita o bol de ensalada las veces que quieras. Puedes elegir entre pan pita integral o normal y también pedirlo con hummus. Tiene bastante variedad de rellenos (ensalada de col, zanahoria picante, lombarda, cebolla roja, couscous, ensalada de lentejas, ensalada de tomate, paté de aceitunas, tomates secos, brócoli y coliflor al curry, jalapeños, etc.) y varias salsas para elegir (picante, tahini, de yogur, de ajo, etc.).
Dirección: Carrer de Ferran, 13