70.000 escolares españoles descubren la gastronomía andaluza en su comedor escolar‏

El próximo jueves 26 de enero, casi 600 centros escolares de toda España acogerán una Jornada Gastronómica Andaluza organizada por ARAMARK, empresa dedicada a la restauración para colectividades, en la que los más de 70.000 alumnos descubrirán la riqueza gastronómica de Andalucía y los productos típicos de la misma a través de un menú elaborado con platos típicos de la zona.
Como parte de esta Jornada Gastronómica, 300 de estos colegios, es decir, más de 30.000 alumnos, celebrarán además un Taller de Gastronomía Andaluza, en el que, con la ayuda de los monitores de ARAMARK, trabajarán lo más característico de la Comunidad Autónoma, participarán en juegos relacionados con sus ciudades y decorarán el comedor con elementos representativos.
Para la decoración, los niños pintarán el mapa de Andalucía y algunos de los alimentos típicos de cada provincia, como el jamón de Huelva, las aceitunas de Sevilla, el queso de cabra de Córdoba, el aceite de oliva de Jaén, el chorizo de Granada, la gamba de Almería, las almendras de Málaga y los langostinos de Cádiz. Mediante esta actividad, los estudiantes de educación infantil y primaria tomarán conciencia del valor de los alimentos de la región. Asimismo, trabajarán en equipo un crucigrama en el que deberán localizar los mismos productos típicos de Andalucía. Con cartulinas de colores recortarán flores a modo de la típica flor que lucen las mujeres durante la Feria de Abril de Sevilla o la del Caballo de Jerez y se las colocarán mientras desarrollan su psicomotricidad bailando a ritmo de sevillanas.
-Jornadas Gastronómicas como parte del programa pedagógico
ARAMARK celebra cuatro jornadas al año correspondientes a diferentes regiones de España en las que participan más de 70.000 alumnos de casi 600 centros escolares. Durante las mismas, los niños se sumergen en la cultura gastronómica de la región mediante un menú específico, talleres y ambientación de su comedor escolar. En 2011, ARAMARK celebró las jornadas castellana, asturiana, extremeña y canaria.
Comprometida con la salud de los más pequeños, ARAMARK trabaja la difusión de buenos hábitos saludables y el fomento de la actividad física a través de su programa educativo "El Gusto de Crecer" (www.elgustodecrecer.es), del que forman parte las Jornadas Gastronómicas y que desde hace meses está avalado por un Comité Médico que cuenta con expertos relacionados con la nutrición y la pediatría.