Acciones ecológicas en tu alimentación

Hoy es el día de la tierra y es buen momento para reflexionar sobre el impacto que pequeñas acciones repetidas cotidianamente pueden tener en la salud y conservación de nuestro planeta, ya sea para bien o para mal.

Les comparto algunos consejos ecológicos relacionado con la alimentación que todos podemos poner en práctica:

Evita al máximo consumir agua embotellada. Compra una botella de plástico, o mejor, de acero inoxidable y rellénala, lávala y reúsala.  Las botellas de PET son uno de los mayores contaminantes del mundo.

Reduce tu consumo de carne. ¿Sabías que la producción de carne (sobretodo bovina) es la primera causa de gases de efecto invernadero?  Una sencilla y práctica manera de hacerlo es sumándote al movimiento Lunes Sin Carne.

Compra a granel. Los granos, cereales o chiles secos, puedes comprarlos a granel para evitar empaques y ahorrar unos pesos.

Compra local y de temporada. Para que ciertas frutas y verduras lleguen a los supermercados de las grandes ciudades, han tenido que recorrer varios kilómetros, lo que se traduce en el uso de gasolina, emisión de gases, etc.  Tenemos la gran fortuna de vivir en un país donde tenemos fruta y verdura fresca todo el año.  Consume alimentos de temporada y producidos en tu estado.

Come orgánico. Los alimentos orgánicos no utilizan agroquímicos que contamina los mantos acuíferos, el aire y dejan infértil a la tierra.  Al contrario, preservan el micro ecosistema de los campos de cultivo, utilizan agua limpia para el riego y favorecen la rotación de cultivos para que las tierras no se agoten.

Utiliza un termo para el café o té, prepáralo en casa o si vas a la cafetería pide que te sirvan en tu termo.

Cocina en casa y evita los empaques de la comida para llevar.

Lleva tus propias bolsas reutilizables al supermercado.

Planea tus comidas semanales y elabora una lista del supermercado.  Esta acción evitará que te traslades varias veces a la semana al supermercado y reducirá el desperdicio de comida.