Algunos alimentos pueden ser una grandes aliados para estimular la memoria y la concentración, tan necesarios ambos durante la época de exámenes que justo ahora acaba de comenzar para muchos (y no estoy hablando solamente de niños y jóvenes), o cuando el cerebro está sometido a mucho estrés y tensión. ¿Os apetece saber cuáles son? Veamos:
Alimentos ricos en fósforo (mineral indispensable para el cerebro y la concentración) Por ejemplo: Nuez, plátano, ajo.
Fosfolípidos (integrantes de las membranas de las neuronas cerebrales). Por ejemplo: Lecitina de soja y tahín de sésamo.
Hidratos de carbono compuestos (Éstos son la principal fuente de alimento del cerebro). No olvidéis incluir cereales integrales y legumbres en vuestra dieta diaria.
Hierro. (Facilita el transporte del oxígeno al cerebro). Alimentos ricos en hierro: espinacas, acelgas, huevo (sobre todo la yema).
Ácidos Omega 3 Alimentos ricos en ácidos omega 3 son los pescados azules, tales como el salmón, la caballa y el atún entre otros.
Ácidos Omega 6 (también conocidos como acido linoleico o GLA). Alimentos que lo contienen: Frutos secos, semillas (sésamo), tahin, aceite de onagra.
Triptófano (Precursor de la serotonina, neurotransmisor indispensable para la conexión entre las neuronas). Algunos alimentos ricos en triptófano son la leche y los cereales integrales.
Té verde por su contenido en L-teanina, además de tener una pequeña dosis de cafeína y su gran poder antioxidante.
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