Alimentos que nos ayudan a compensar los excesos navideños

Hemos dejado atrás las fiestas navideñas y con ellas los excesos que conllevan. El que más o el que menos se ha excedido con las comidas y también, con el alcohol. Incluso a aquellas  personas que habitualmente procuramos cuidar nuestra alimentación, nos resulta prácticamente imposible hacerlo durante estas fechas.No estoy para nada de acuerdo con las dietas restrictivas, pienso que la alimentación ha de ser lo más variada posible y que ha de contener todos los nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. No obstante, hay alimentos que nos pueden ayudar a "limpiar" nuestro cuerpo por dentro y también a reducir el exceso de peso acumulado durante  estos días. No se trata de alimentarnos sólo con ellos, sino de incluirnos en nuestra dieta. Aunque es verdad que deberían formar parte de la misma habitualmente.

Las verduras de hoja verde con un alto contenido en clorofila poseen un elevado poder depurativo.  El brócoli es un potente antioxidante, La alcachofa, los espárragos, las zanahorias y las coles son muy ricos en fibra y en sales minerales; es por ello que en esta época deberíamos incluirlos en nuestra dieta de una u otra manera. La cebolla y el ajo son alimentos muy diuréticos y facilitan la eliminación de líquidos del organismo además de estimular la producción enzimática para eliminar toxinas en el sistema digestivo. La remolacha estimula el funcionamiento del hígado, favorece la digestión y es un potente antioxidante.

Además de las verduras y las hortalizas, las frutas poseen muchos líquidos que ayudan a depurar las toxinas. La piña, con mucha fibra y bromelina facilita la digestión. Las fresas son antioxidantes y muy diuréticas. Las uvas, además de fibra, poseen un alto contenido en potasio que ayuda a  la desintoxicación del sistema circulatorio y son muy laxantes. Por su alto contenido en vitamina C hay que destacar los cítricos con un alto poder antioxidante. El limón es un poderoso antiséptico y muy diurético y depurativo.

Los frutos secos y los cereales integrales son ricos en fibra y antioxidantes.No debemos olvidar el consumo de líquidos, en especial de agua y zumos naturales así como el té verde. El té verde facilita la digestión y  posee catequinas, unos antioxidantes que actúan a nivel hepático estimulando su funcionamiento. Ánimo, antes de que llegue febrero, ya estamos para otra.
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