Almejas en salsa

Almejas en salsa
Ingredientes:
1/2 kilo de almejas1 Pmiento1 Cebolla1 Diente de ajo (si te gusta mucho el ajo, ponle más)1 Vaso de vino blancoPimientaSal
Elaboración:
Pica muy pequeña la cebolla, el pimiento y el ajo y refríe hasta que quede blando. 
Corta también el tomate, mejor pelado,  en trocitos pequeños y agrégalo al sofrito.
Cuando se haya evaporado el agua del tomate agrega el vino blanco.
Sazona con sal y pimienta.
Cuando el alcohol se evapore pon las almejas y tápalas. Espera a que se abran todas removiendo de vez en cuando.
Sirve caliente.