Se efectúa el árbol con una vara -"vareando"- en agosto o septiembre, cuando se abre el pericarpio o cubierta exterior del fruto y la almendra está lista para caer. La producción es muy variable, oscilando entre uno y 10 kg de almendra con cáscara por árbol. Puede conservarse hasta un año en lugar seco y ventilado; con períodos más largos existen riesgos de germinación.
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Se efectúa el árbol con una vara -"vareando"- en agosto o septiembre, cuando se abre el pericarpio o cubierta exterior del fruto y la almendra está lista para caer. La producción es muy variable, oscilando entre uno y 10 kg de almendra con cáscara por árbol. Puede conservarse hasta un año en lugar seco y ventilado; con períodos más largos existen riesgos de germinación.
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