Todo el mundo le encanta un poco de dulzura, pero a menudo tiene un costo para nuestra salud. Este artículo analiza algunas alternativas más saludables a los chocolates tradicionales, galletas y pasteles tanto en los estantes de los supermercados y otras cosas que usted puede hacer en casa.
Banana, Avocado Chocolate Mousse
Todos necesitamos un poco de dulzura en nuestras vidas, y esto se extiende a los alimentos que comemos. Sin embargo, el azúcar y los alimentos azucarados han sido culpados por todo tipo de males, desde el aumento de peso, a trastornos de conducta y la disfunción del sistema inmunológico. No es sólo el contenido de azúcar que es problemática, sino también el contenido de grasa de estos alimentos.
En su mayor parte, de los pasteles, galletas, magdalenas y productos similares se realizan utilizando las grasas hidrogenadas (también conocidos como ácidos grasos trans), que se han relacionado con una serie de condiciones, incluyendo enfermedades cardíacas y el cáncer.
Además, golosinas azucaradas son a menudo cargados de ingredientes artificiales como colorantes y aromas, así como el caramelo, oblea, harina blanca y alérgenos como la soja, gluten y los productos lácteos. Lo que es más, muchos productos contienen un azúcar aún más arriesgada en forma de jarabe de maíz alto en fructosa, un jarabe derivado del maíz al someterse a un proceso de convertir parte de su glucosa en fructosa para lograr un nivel deseado de dulzor. Los efectos adversos de este azúcar a base de fructosa son similares a los de alto consumo de hidratos de carbono en general, pero pueden ser aún más pronunciada.
Por suerte, hay algunas alternativas más saludables a los dulces, chocolates, productos de panadería y galletas tradicionales. Algunos se pueden comprar en el mercado, mientras que otros se pueden preparar fácilmente en casa con ingredientes naturales. Sigue leyendo para saber cómo puede satisfacer sus antojos de dulces en el más sano de maneras.
En La Repisa
Si tiene un antojo dulce, he aquí algunas alternativas a la variedad más saludable de los alimentos dulces. Estas alternativas más saludables, que aún deben ser consumidos con moderación, sin embargo, incluyen:
- Naturalmente sabor y caramelos de colores. Hay productos en el mercado que utilizan colorantes y aromas de fruta natural y vegetal basadas en sus gomas y caramelos duros. Lea las etiquetas para asegurarse.
- Caramelos endulzados con xilitol o alcoholes de azúcar. Algunas gomas y caramelos duros, a menudo etiquetados como “diabética amigable” o “bajo en carbohidratos”, se endulza con los llamados alcoholes de azúcar, que tienen un índice glucémico más bajo que el azúcar y son más amigables en los dientes .
- El setenta por ciento de cacao o más chocolate negro. El chocolate negro tiene un contenido de cacao superior a chocolates de leche tradicionales y generalmente contienen menos sólidos de leche y manteca de cacao. Chocolates primas a base de cacao sin refinar y dulce.
- Turrón. Dependiendo del tipo de turrón, los ingredientes se limita generalmente a huevo, blanco, el azúcar, la miel y la toma de turrón de nueces un regalo relativamente natural.
- Turrón. Esta delicia mediterránea se hace generalmente con tahini, una mantequilla de semillas de sésamo, nueces y miel. A pesar de que tiene un alto contenido de azúcar y grasa, es un placer relativamente natural.
- Sorbete y yogurt. Como alternativa a los helados cargadas de grasa, ciertas variedades de sorbetes y yogures congelados ofrecen una buena alternativa con menos grasa. Top llano congelado yogur con nueces trituradas y muesli prima para una deliciosa golosina saludable.
Saludable pero dulce recetas que usted puede preparar en su propia cocina
Hacer dulces en casa puede ser un montón de diversión para toda la familia, y usted se sorprenderá de lo saludable algunas de estas golosinas puede ser. Aquí están algunas de las mejores opciones para hacer en casa las golosinas y postres.
Plátano, aguacate y mousse de chocolate (para 4 personas)
Ingredientes:
2 plátanos congelados
2 pequeños aguacates
4 cucharadas. cacao en polvo en bruto
1 cucharada. aceite de coco
Una pizca de stevia
Una pizca de sal del Himalaya
Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y el puré hasta que quede suave.
Crema de chocolate
Ingredientes:
1 taza de aceite de coco en estado líquido
¾ de taza de polvo cocao prima
5 cucharadas. néctar de coco crudo
Extracto de vainilla 1 cucharadita
¼ de taza de xilitol
¼ taza de avellanas trituradas
Una pizca de sal del Himalaya
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos fuertes y mezcle por sólo un par de segundos. Colocar en un frasco de vidrio y permita que se asiente a temperatura ambiente. La mezcla se mantiene durante meses. Coma con una cuchara o uso como extensión en el pan integral.
Bolas de dátiles (Rinde 4 a 6 bolas)
Ingredientes:
1 taza de dátiles sin hueso,
Agua 1/8 taza
1/3 taza de copos de avena cruda
1/4 de taza coco rallado
Almendras crudas 1/4 taza, picados
1 cucharada. las semillas de chía o linaza
Recubrimiento: ½ taza de hojuelas de coco
Coloque los dátiles y el agua en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcle hasta que esté suave. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Forma mezcla en bolitas de 1 pulgada y rodar en los copos de coco
Dulce de zanahoria y turrón (para 4 personas)
Ingredientes:
3 zanahorias grandes
2 cucharaditas de ghee (mantequilla india)
5 cucharaditas de azúcar morena orgánica
4 vainas de cardamomo molido
¼ cucharadita de canela
2 cucharadas de almendras molidas o coco desecado
¼ taza de soja o leche de arroz.
Finamente rallar las zanahorias y agregar a la cacerola. Agregar los demás ingredientes (excepto la soja / leche de arroz). Cocine a fuego lento con la tapa a fuego lento durante 20 minutos hasta que las zanahorias estén blandas. Añadir soja / leche de arroz para aflojar la mezcla.
Pudding de Coco indio (para 4 personas)
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
Azúcar morena orgánica 50g
100g de coco desecado
200 ml de leche de coco
Leche de soja 250ml
½ cdta. Canela
1 cucharadita de agua de rosas (opcional)
3 vainas de cardamomo molido,
3 colmadas de harina de arroz cdas.
Añadir un poco de agua al coco desecado y sumergirlo. Colocar la manteca y el azúcar en una sartén y calentar hasta que el azúcar comienza a derretirse. Añadir coco empapado, especias, leche de coco y la leche de soja y llevar a ebullición. Cuando el líquido está caliente, empezar poco a poco añadiendo la harina de arroz batiéndolo para evitar grumos. Revuelva a fuego lento durante 3-4 minutos antes de porciones
Tropical paletas de frutas (Rinde 6 paletas)
Ingredientes:
½ taza de piña
½ taza de papaya
Jugo de mango 1 taza
1 taza de yogur natural
2 cucharadas. coco desecado
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Ponga la mezcla en un kit de fabricante de paleta y colocar en el congelador.
Paletas de proteínas de mantequilla de maní (Rinde 6 paletas de hielo)
Ingredientes:
1 taza de yogur natural
Leche de almendras 1 taza
1 cucharada de proteína de suero de leche en polvo de vainilla
3 cucharadas. mantequilla de maní suave
½ cucharadita de canela molida
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezclar juntos. Ponga la mezcla en un kit de fabricante de paleta y colocar en el congelador.
Desayuno Pancakes de Plátano (para 4 personas)
Ingredientes:
2 plátanos
2 huevos
Coloque los huevos y los plátanos en una licuadora o procesador de alimentos y el pulso hasta que quede suave. Coloque la mezcla en un antiadherente o sartén engrasada y se doren por ambos lados. Servir con un poco de jarabe de canela y el arce.
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