Revista Cocina

American Pancakes

Por Pimientadulce @pimienta_dulce
American Pancakes
Hola a todos, después de varias semanas de ausencia hemos regresado y para celebrarlo hemos decido poner una receta muy facilita pero deliciosa. Después de unas horas de investigación dimos con la mejor receta de pancakes que hemos probado, son ligeritos y esponjosos, ideales para el desayuno o la merienda y se pueden combinar con todo tipo de frutas o siropes, incluso se pueden agregar alguno de estos ingredientes a la masa y darles un toque muy especial.
Los pancakes son pequeñas o medianas tortitas hechas a base de harina, leche y huevos que a diferencia de los crepes son ligeramente más gruesos y esponjosos. La receta que aquí os traemos es de origen estadounidense aunque existen muchas variaciones dependiendo del pais. Esperemos que esta receta haga de vuestros desayunos un momento muy especial.
American Pancakes
Ingredientes (para 3 o 4 personas):
  • 1 taza (125g) de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (240ml) de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Mantequilla para cocinarlos
  • Jarabe/sirope de arce para acompañar (maple syrup)
American Pancakes
Procedimiento:
  1. Mezclar los ingredientes secos en un bowl.
  2. En otro bowl mezclar la leche, el huevo, la leche y al aceite.
  3. Poco a poco, agregamos los ingredientes secos a la mezcla líquida a la vez que batimos.
  4. Una vez hecha la mezcla, ponemos a calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  5. Una vez caliente la sartén, agregamos una pizca de mantequilla y seguidamente vertemos la cantidad equivalente a unas 2 cucharadas de masa de pancakes.
  6. Dejamos sin mover hasta que empiecen a salir bastantes burbujas de la tortita. Ese será el momento de darle la vuelta.
  7. Cocinamos unos segundos por la otra cara y lista para comer.
  8. Una vez cocinadas, servir acompañadas de mantequilla y jarabe de arce.
American Pancakes

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Cocinar con Niños: Pancakes de Dora la Exploradora

    Cocinar Niños: Pancakes Dora Exploradora

    Desde hace 1 mes estoy escribiendo en el blog Bebés y Más, estoy súper contenta pues hace mucho tiempo que les sigo (concretamente desde que me quedé... Leer el resto

    Por  Babygourmetblog
    COCINA, INFANCIA, RECETAS
  • North American P-64

    North American P-64

    Este avión norteamericano fue denominado como North American P-64, fue la designación asignada por la USAAF a seis aviones modelo NA-68 incautados por el... Leer el resto

    Por  Alma2061
    REGIONES DEL MUNDO, TECNOLOGÍA
  • North American P-51 Mustang

    North American P-51 Mustang

    La aeronave North American P-51 Mustang fue un avión estadounidense de largo alcance, de un solo asiento de combate y caza bombardero, utilizado durante la... Leer el resto

    Por  Alma2061
    REGIONES DEL MUNDO, TECNOLOGÍA
  • "Detachment" tráiler para la nueva American History X

    Es uno d elos nombres que más suena en filmin en los últimos meses. La suya es una de las carreras cinematográficas más... Leer el resto

    Por  Fimin
    CINE, CULTURA Y OCIO
  • NY: American Food

    American Food

    Llegó el turno de compartir algunas comidas, bueno, compartir sus imágenes porque lo que es la comida en sí ya está mas que digerida. Ni siquiera he querido... Leer el resto

    Por  Yaneth
    DIARIO, MATERNIDAD, TALENTOS
  • American gangster (U.S.A., 2007)

    American gangster (U.S.A., 2007)

    SINOPSIS.- A la muerte de su mentor,Bumpy Johnson, en 1968, el que fuera su más íntimo colaborador,Frank Lucas (Denzel Washington), se convierte en el rey del... Leer el resto

    Por  Manuelmarquez
    CINE
  • De mi infancia a American Horror Story

    infancia American Horror Story

    De pequeño no podía ver películas ni series de miedo. Me aterrorizaban. Recuerdo ver Poltergeist con nueve o diez años, y desde esa misma noche, y durante mucho... Leer el resto

    Por  Watanabe
    SERIES, TELEVISIÓN

Dossier Paperblog

Revista