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Aperitivos para los partidos de la Eurocopa

Por Celiaganzano @Cocinista

¡Qué rápido se ha pasado la primera parte del año! Ya estamos en junio y este año viene de regalo con la Eurocopa de Fútbol. Este viernes comienza la competición a las 21:00 con el partido inaugural entre Francia y Rumanía. Para ver a la selección española habrá que esperar hasta el día 13, cuando se enfrente a las 15:00 contra la República Checa.

Ver el fútbol con amigos es la manera más divertida de disfrutar del Deporte Rey. Para que viváis las citas a lo grande, hemos pensado en recomendaros cuatro pica-pica que harán que los partidos se pasen con menos tensión. ¿Preparados? Aquí van nuestras ideas.

Queso Manchego

Queso manchego con pan con tomate

Al igual que la selección este plato tiene varios ingredientes que lo hacen infalible. Un plato de queso de manchego acompañado con unas rebanadas de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra no pueden fallar. Para que sea todavía mejor, nuestra propuesta es que os animéis a elaborar vosotros mismos el queso manchego. Está hecho a partir de leche de oveja, y es eso, lo que hace que el sabor sea tan especial. Servidlo cortado en cuñas junto al pan y unas servilletas cerca.

Nachos con salsa mexicana

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Otro pica pica que suele gustar mucho y que es difícil de rechazar son unos buenos nachos mexicanos. Los podéis encontrar fácilmente en muchas tiendas, pero para darles el toque perfecto nosotros os recomendamos que les echéis estos chiles jalapeños, que los harán irresistibles. También los podéis poner a calentar con un poco de queso rallado al microondas. ¿En cuánto tiempo se acabarán? Seguro que se acabarán más deprisa si optáis por cubrirlos por encima esta salsa mexicana que es una mezcla de chiles tales como los serranos, los chipotles y los habaneros, y que suelen llevar además ingredientes como el tomate, el aceite, cebolla, ajo y sal. Hay muchas maneras de prepararlos, ¿cómo lo hacéis vosotros?

Verduritas en tempura

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Una opción que triunfa en toda velada es la tempura. La clave está en, además de en escoger buenas verduras, saber preparar una tempura correctamente. Podéis consultar en nuestra enciclopedia cómo hacerlo. Pero igualmente importante es la salsa que la puede acompañar. Así que para que el éxito sea rotundo, os dejamos un enlace a la receta para la salsa de tempura. Algo que lleve soja, vino mirín y jengibre no puede estar malo.

Patatas con mojo picón

mojo-canario-picon
Es un plato canario, quizá el más emblemático, que tiene la peculiaridad de que si lo pruebas no puedes parar de seguir picando. Hay mil maneras de hacer la salsa, en nuestro recetario os damos la receta de mojo picón que solemos utiilizar nosotros. Eso sí todas llevan comino, ajo, vinagre y guindilla roja. Se sirve junto a unas patatas y ya tendréis un plato de “papas arrugás” que llevaros a la boca cuando el árbitro dé el pitido inicial del choque.

¿Con cuál os quedáis? ¿Qué no puede faltar en vuestros partidos? ¡Contádnoslo en los comentarios!


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