Arroz Blanco con Carne y Verduras

Esto lo llamaría un plato de aprovechamiento, en casa no se tira nada lo que sobra se come de otra manera, pero la cosa no esta para tirar así que invento un plato y lo comemos.Tenia este sofrito de carne con verduras que sobro ayer al preparar pasta y hoy hago un poco de arroz y lo acompaño con arroz y que os parece, la verdad es que estaba muy rico.Vamos con la receta.

Ingredientes:Arroz evaporadoDos dientes de ajoAceite de olivaSofrito de ayer:Carne picadaTomate CebollaCalabacínBerenjenaPimientoPreparación:Ponemos agua con sal y un chorrito de aceite y unos dientes de ajo y cuando eche a hervir echamos el arroz evaporado el tiempo que marque la cocción en el paquete de arroz.Escurrimos y emplatamos el arroz, mientras calentaremos el sofrito que sobro ayer y colocamos encima y listo para comer, a mi me gusta revolver el sofrito con el arroz esta buenísimo.Que os parece mi plato de aprovechamiento.

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