Arroz integral perfecto

Ingredientes

• Una taza de arroz integral.
• 3 tazas de agua.
• 2 dientes de ajo.
• Sal gruesa (puede utilizarse sazonador vegetariano al gusto).

Preparación

1. Dejar remojando el arroz toda una noche.  Este paso es muy importante porque debido a que el arroz integral conserva la cascarilla, es más difícil de cocer.
2. Poner a hervir tres tazas de agua.
3. Colar el arroz y enjuagarlo.
4. Cuando esté hirviendo el agua, agregar el arroz, los ajos y  sal al gusto.
5. Permitir que dé otro  hervor, reducir la flama al mínimo y tapar.
6. Dejar que se consuma el agua poco a poco y verificar que el arroz esté cocido.  Este proceso tarda entre 30 y 45 minutos aproximadamente.

¡Disfruten!