Ingredientes atún con pimientos con cebolla para 2 personas:
1 filete de atún rojo, 1 cebolleta, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, cebollino, 1/2 pimiento amarillo, 2-3 hojas de albahaca, sal y aceite.
La receta de atún rojo con pimientos y cebolla, es un segundo plato rápido y sabroso. Con un toque de puerro y cebolleta crujiente, se convierte en magnifico segundo plato (más recetas con atún rojo).
En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, las hojas de albahaca, cebolleta, puerro y cebolla picadas.
Dorar durante unos 3-4 minutos a fuego moderado e incorporar los pimientos cortados en juliana.
Seguir salteando a fuego moderado, hasta que los pimientos no estén ablandados. Incorporar el filete de atún y salpimentar.
Cocer durante unos minutos por lado (dependiendo del gusto de cada uno de vosotros) y servir con los pimientos a lado.
Recomiendo un vino blanco frutado.
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