Revista Cocina

Bacalao con Costra de Queso

Por Rociosalan

Bacalao con Costra de Queso
Una receta diferente para comer pescado con muy poca grasa y con un sabor..... la mezcla de queso y pimentón le dan un sabor al pescado impresionante. En pocos minutos tendrás un plato delicioso en la mesa. Yo lo preparé con bacalao pero a cualquier pescado blanco le va perfecto. Lo único que tienes que tener en cuenta es el grosor del pescado para que no te pases con la cocción en el horno.
Ingredientes: 4 personas4 lomos de bacalao desalado100 gr de queso curado2 cucharaditas de pimentón1 cucharadita de perejil picado1 cucharada de aceite de oliva (opcional)1 limón en rodajas
Ponemos en queso en trozos, el pimentón y el perejil en un robot para triturar. Triturar hasta que quede todo integrado, poner en un plato.
Secar bien los lomos de bacalao con papel de cocina, y poner la parte sin piel en el plato para que se impregne bien de la mezcla, poner con las manos un poco más para que quede una buena capa. Hacer lo mismo con los otros lomos.
Preparar un fuente de horno, poner papel de aluminio y sobre este los lomos.
Con el horno caliente a 200º arriba y abajo meter los lomos y hornear 15 minutos si son gruesos, si son más delgados con 12-13 minutos será suficiente.
Servir acompañado de limón.
Bacalao con Costra de Queso
Espero te haya gustado esta receta. Besines y feliz día. 
Bacalao con Costra de Queso

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Pastelitos de Bacalao

    Pastelitos Bacalao

    Tengo por delante una semana de locos, el domingo el cumpleaños del peke y encima Carnaval, ya estoy con los disfraces y tenemos que añadir los dulces y lo del... Leer el resto

    Por  Rociosalan
    COCINA, RECETAS
  • Albóndigas de bacalao

    Albóndigas bacalao

    La comida casera tradicional es muy nutritiva, cunde mucho y son la mejor opción para alimentar bien a toda la familia. Como estas albóndigas de bacalao con... Leer el resto

    Por  Evastyle
    COCINA, RECETAS
  • Bacalao a la marinera

    El bacalao se puede preparar de muchas formas, ya sea en forma de albóndigas, al horno, triturado o como en este caso, cocinado en una salsa con de mejillones... Leer el resto

    Por  Susana
    COCINA, RECETAS
  • Bacalao con pasas y piñones

    Bacalao pasas piñones

    En cooking de Chef de la mano de Aisha y April, cumplimos un año. Por si todavía no conoces este reto (que lo dudo), te contare que cada mes nos invitan a... Leer el resto

    Por  Leila_benammou
    COCINA, RECETAS
  • BACALAO CON TOMATE o ENCEBOLLAO DE TOMATE CON BACALAO

    BACALAO TOMATE ENCEBOLLAO

    Una de las recetas más típicas de la cocina de Semana Santa, en Málaga y en toda Andalucía. Podemos decir que el pescado protagonista en la Semana Santa en... Leer el resto

    Por  Mariangeles
    COCINA, RECETAS
  • Bacalao rebozado con pisto

    Bacalao rebozado pisto

    El bacalao es uno de mis productos preferidos, me gustan todo el año pero les doy más relevancia en esta época. Os dejo una receta muy básica y que nos puede... Leer el resto

    Por  Lasrecetasdemargarita
    COCINA, RECETAS
  • Recetas de Bacalao

    Recetas Bacalao

    Ya estamos en Cuaresma y por tradición o costumbre solemos comer más pescado y dentro de ellos el preferido en mi casa y en otras muchas es el Bacalao.Yo solo... Leer el resto

    Por  Rociosalan
    COCINA, RECETAS

Revistas