Bastoncitos fritos especiados de boniato

Ingredientes:BoniatosSal al gustoPimienta negra molida al gustoPimentón picante al gustoCurry en polvo al gustoAjo en polvo al gustoAceite de olivaSalsa barbacoa (receta aquí)Elaboración:
Pelar los boniatos, cortarlos en bastoncitos y untarlos con aceite de oliva. Mezclar las especias en una bolsa de plástico. Introducir los bastoncitos en la bolsa y agitar para que las especias se adhieran. Freír en abundante aceite de oliva y depositar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Servir con la salsa barbacoa aparte.