#bdeli: il tavolo verde

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Si tuviera que calificar de alguna manera Il Tavolo Verde diría que es un espacio hecho para disfrutar de cosas hermosas. Porque en él, todo confluye y armoniza para resultar un deleite para los sentidos.

Il Tavolo Verde es más que un café orgánico donde encontrar delicias; además es tienda de antigüedades y decoración, librería, floristería… Un proyecto de dos amantes de la belleza, Martina y Leo, que recorren el mundo en busca de muebles y objetos de decoración de mediados del siglo XVII a principios del XX a los que dan una segunda vida. En Il Tavolo Verde todo es único y especial, todo se compra y se vende: en las paredes cuelgan espejos de mercurio, vajillas de porcelana en los muebles antiguos llenos de historia, juguetes de otra época…

Me encantó hablar con Martina, que explica apasionada su proyecto. Leo, fotógrafo, estudió Bellas Artes; y ella es enfermera. Juntos son restauradores y papás de dos niños. Martina cada día se ocupa de preparar lo que los clientes hambrientos pueden degustar en el café: zumos naturales recién exprimidos, distintos tipos de bizcochos, quiches, sopas, ensaladas… Todos elaborado con productos de sus huertos ecológicos familiares de Guadalajara. Es una delicia verla trabajar en la cocina… Es puro mimo en cada movimiento. Igual que cuando habla, que acaricia cada palabra que pronuncia…

Probamos un desayuno que es el que os mostramos en las fotos. Pan de masa madre (que traen de Panic), bizcochos recién elaborados (de limón con polenta, de calabaza, bundt de chocolate y plátano y uno vegano hecho a base de naranjas sin huevos que devoré), mermelada caseras de cereza, aceite ecológico, tomate rallado… Y para beber un rico café humeante con leche de soja y un té negro.

Repetiremos pronto para comer o merendar. Durante el día podréis encontrar cremas, por ejemplo de calabaza y coco; ensaladas como la de quinoa con granada y queso feta, o de brotes con mango y aguacate; tarteletas, por ejemplo de queso ricota y tomates; quiches, de espinacas… Todo orgánico y cada día diferente. Por eso no hay carta.

Estamos deseando volver a adentrarnos en el mundo de sensaciones creado por Martina y Leo.

Precios medios: 5-10€ de media; ensaladas, 7–8,5€; tartaletas 7€; cafés, 1,70€; bizcochos, 3,50–4,50€… Bon appetit!
--- // --- Today in #Bdeli i talk about Il Tavolo Verde. Enjoy the pictures!

Big kiss!