Revista Salud y Bienestar

Beneficios de ser vegetariano

Por Blogdefarmacia.com

Beneficios de ser vegetariano

En los últimos tiempos, el número de personas que optan por hacerse vegetarianos ha incrementado, ya sea en cualquiera de sus distintos tipos (ovo-lacto vegetariano, lácteo vegetariano, vegano o vegano dietético). La alimentación se basa principalmente en los vegetales, eliminando de sus dietas pescado, carne, pollo, y sus productos derivados, e incluso productos lácteos y huevos.

Recuerda que es importante consultar con un especialista en Dietética y Nutrición, ya que como en cualquier tipo de dieta, puede no ser recomendable para todos. Si optamos por llevar una dieta vegetariana, necesitamos aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita, por lo que esta dieta tiene que ser rica y variada. 

vegetarians Beneficios de ser vegetariano

Está demostrado que ser vegetariano tiene una serie de ventajas y beneficios sobre nuestra organismo. Al basar su dieta en vegetales, frutas, legumbres, cereales, granos integrales y oleaginosas se reduce el riesgo de padecer determinadas enfermedades, como por ejemplo enfermedades del corazón, distintos tipos de cáncer o diabetes.

Analizando varios factores de riesgo como las grasas en la sangre, el azúcar, el tamaño de cintura, la presión arterial y la masa corporal, se demuestra que se dan con mayor frecuencia en las personas no vegetarianas. Esto podría ser causa de la ausencia de carne, por comer muchas verduras o por una combinación de ambos factores.

Al tomar alimentos antioxidantes, protegen sus células evitando el envejecimiento prematuro de las mismas. Además al reducirse considerablemente las grasas y hay una menor presencia de sobrepeso. Al consumir alimentos ricos en fibra ayuda a regular el transito intestinal, prevenir el estreñimiento, mantener el colesterol, prevenir el cáncer de colón y las subidas de glucosa en sangre.

Los vegetales realizan un gran aporte de vitaminas y calcio, por lo que nos ayudan a tener las defensas altas y mantener los huesos fuertes.

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