Revista Cocina

beneficios del aceite de oliva para su uso interno y externo

Por Anahigemma @anahigemma

Además de su uso culinario, siendo una de las estrellas de la dieta mediterránea, gracias a sus propiedades nutritivas (y gustativas), el aceite de oliva puede ser un excelente aliado para mantener la belleza de la piel y el cabello también ahora en primavera y pronto en verano, cuando el sol, el viento, el cloro de las piscinas y la sal del agua del mar (entre otros agentes externos), pueden resecarlos.

Escritores tan reconocidos como Federico García Lorca, Rafael Alberti, Pablo Neruda o Antonio Machado dedicaron unas líneas a alabar al olivo y el aceite de oliva, uno de los ejes en los que se sustenta la dieta mediterránea, que es para muchos la más saludable del mundo.

La gran virtud de esta dieta equilibrada es su variedad y riqueza, ya que está compuesta por alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, granos enteros, leguminosas y semillas, además de incluir pescado y carnes magras. Por otra parte, el aceite de oliva se puede consumir en cualquier momento del día y acompañar a platos fáciles como ensaladas, incorporarse en guisos o convertirse en el gran protagonista de unas sabrosas tostadas de pan con aceite.

Además, las principales propiedades beneficiosas para la salud con las que cuenta el denominado oro líquido son las siguientes:

    Previene las enfermedades cardiovasculares: los infartos al corazón son la primera causa de muerte en muchos países, por lo que el consumo de aceite de oliva fortalece el corazón y ayuda, a que no se endurezcan las arterias al tiempo que promueve una excelente circulación.
    Disminuye las células cancerosas: el oleocantal, uno de los compuestos del aceite de oliva, tiene el poder impresionante para disminuir, y en ciertos casos hasta erradicar, las células cancerosas". Aplicable a varios tipos de cáncer, como el de piel y el de mama, el oleocantal también cuenta con componentes antiinflamatorios, actuando casi como un ibuprofeno.
    Reduce el colesterol "malo": tomar un chorrito de aceite de oliva en el desayuno sirve para "dotar al organismo de colesterol bueno (HDL) y disminuir la cantidad del malo (LDL)", asevera la experta en nutrición. Esto influye de forma directa en una disminución de la presión arterial.
    Favorece el envejecimiento saludable (o alarga la juventud de las células): el aceite de oliva posee efectos antioxidantes "debido a su alto contenido de ácido oleico (ácidos grasos monoinsaturados) y a varios compuestos fenoles con poderes antioxidantes como la vitamina E y los flavonoides. De este modo, al frenar la oxidación del organismo se aumenta la longevidad de las personas.
    Lucha contra la osteoporosis: el consumo de aceite de oliva dentro de la dieta mediterránea protege los huesos y los conserva por más tiempo ya que los hace más gruesos. Así, se combaten enfermedades óseas como la osteoporosis y se logra envejecer con una salud fuerte.

beneficios del aceite de oliva para su uso interno y externo
Este alimento saludable no solo aporta ventajas relacionadas con la salud y la nutrición, sino que dota de una profundidad de sabores y texturas a cientos de recetas que no serían lo mismo sin aceite de oliva.

¿Pero? ¿Qué beneficios puede aportar el aceite de oliva en su uso cosmético o externo? Su alto contenido en ácidos grasos esenciales (ácido oleico) ayudan a restaurar los niveles naturales de humedad en la piel, y su riqueza en vitaminas antioxidantes (a destacar la vitamina E) ayudan a nutrir, regenerar y a suavizar la piel y cabello.

El aceite de oliva puede ser un excelente emoliente para proteger la piel, combatir la sequedad y para hacer masajes corporales. Por ejemplo, aplicado después de la ducha sobre la piel todavía húmeda, deja la piel muy suave, brillante y nutrida. Solamente hay un "pero"... pero si después no secamos bien la piel, el resultado puede quedar un poco pringoso.

Algunas marcas comerciales han hecho del aceite de oliva un ingrediente estrella en algunos cosméticos y productos de belleza, como La Chinata, maestros oleícolas desde 1932, los cuales han lanzado al mercado una gama de productos de belleza a base de Aceite de Oliva Virgen Extra de su cosecha propia.

Volviendo al uso general del aceite de oliva, también puede usarse como exfoliante corporal antes de la ducha (y pringarnos menos). La receta es muy sencilla, se mezcla aceite de oliva con sal gorda, o mejor todavía, con copos de avena, previamente remojados en agua. Se aplica la mezcla sobre la piel húmeda masajeándola durante unos minutos y se aclara bien con agua templada.

Otro uso del aceite de oliva puede ser como mascarilla nutritiva para el cabello seco. Es una de mis favoritas, ya que es ideal para cabellos largos (o muy largos). Se aplica el aceite de oliva (mejor si está previamente templado) en el cabello masajeando bien las puntas y las partes más resecas del mismo. Se deja actuar durante media hora (o más) y se lava el cabello como sea habitual. Ya me explicaréis los resultados!!!

¿Y vosotros? ¿Utilizáis el aceite de oliva como "cosmético" o aceite de belleza? ¿Cómo lo utilizáis? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!

Besos desde mi blog!!!

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