Berenjenas rellenos de jamon york y queso

Comentario personal:Otra receta enseñada por mi madre…
Ingredientes:1 BerenjenaJamón de yorkQueso de loncha1 huevoPan ralladoSalAceite de oliva
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.Yo personalmente compro la verdura en la frutería de barrio de toda la vida.
Elaboración:1. Cortamos la berenjena en rodajas y cogemos 12 rodaja (Que tenga el mismo diámetro una con otra, irán en pareja de dos).2. En 6 de las 12 rodajas de berenjena le pondremos jamón de york y queso por encima. Las taparemos con las otras rodajas.3. Pondremos a calentar una sartén con abundante aceite. 4. Cuando el aceite este bastante caliente pararemos las berenjenas por huevo batido y pan rallado. La echaremos en la sartén la dejamos friendo hasta que el pan rallado se dore.
Tiempo de elaboración:15  minutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:3  euros