Esta vez quiero preparar un montón de cositas caseras además de algún caprichito que incluiré en la cesta post-reyes y cumplebloguero
Una de las cositas que probará el ganador serán unos merenguitos que he sacado del libro de Peggy Porschen y que he adaptado como casi siempre, a mi manera
¿os cuento cómo se hacen? Valeeeeeeeeeee!!!!
Ahí vooooooyyyyyy...........
INGREDIENTES PARA LOS BESITOS DE MERENGUE
3 claras de huevo (unos 100 g de clara) 200 g de azúcar glas una pizca de sal colorante rosa colorante naranja colorante azul ( o los colorantes que queráis) 2 ó 3 gotas de aroma de whisqui
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 80 º, preparar dos bandejas de hornear con papel de horno, coloca las claras de los huevos y una pizca de sal en el cuenco de una batidora eléctrica y comenzar a batir una velocidad alta
Asegúrate de que el recipiente esté completamente libre de grasa antes de empezar, de lo contrario las claras de huevo no se batiran correctamente Cuando las claras de huevo estén rigidas, poco a poco espolvorear la mitad del azúcar a la mezcla. Deja de batir el merengue cuando se haga rígido y brillante, tened cuidado de no batir en exceso la mezcla
Añadir el aroma de whisqui y lentamente echar el azúcar en polvo restante en la mezcla de menrengue con una espátula de goma, si veís que no queda demasiado espesa, añadid poco a poco más azúcar hasta que la mezcla tenga la consitencia adecuada
Repartid la mezcla en tres partes y teñir cada una de un color Colocar una boquilla de estrella en cada una de las mangas para decorar, y rellenad cada una con una mezcla de diferentes color del merengue
Colocar los merengues en el horno precalentado durante entre 2-3 horas o hasta que se hayan secado completamente fuera
A mi me ha hecho falta toda la noche para que secaran completamente
Una vez hechos pueden durar hasta tres meses en un recipiente hermético
Y ya está............ Fácil verdad??
Un besazo de merengue
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