Bizcocho con licor de miel

Ingredientes:
250 gr de harina
150 gr de mantequilla200 gr de azúcar
una cucharadita de vainilla
4 huevos
50 ml de licor de miel
raspadura de limón (también puede ser de naranja)
un royal
Preparación:
Precalentar el horno arriba y abajo a 180 grados.En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos bien con las varillas hasta que el azúcar se mezcle con los huevos y aumente de volumen. Añadimos el aceite, la vainilla y el licor de miel y batimos nos segundos, a continuación echamos la ralladura de limón y la harina mezclada con el royal, batimos de nuevo para mezclarlo todo bien y vertemos la masa en un molde untado con mantequilla. 

Metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados, antes de sacarlo comprobamos que la masa está bien cocida pinchando con una brocheta y si no sale limpia dejar otros cinco minutos.


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