Bizcocho con miel de maple

Sirope de arce o miel de maple, los sabores son muy parecidos por no decir iguales y ¿porqué no hacer un bizcocho en vez de acompañar la miel con unas tortitas?Aquí les dejo la receta:

Ingredientes:

350 gramos de harina160 gramos de azúcar3/4 cucharadita de sal1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear1/2 cucharadita de bicarbonato de soda375 mililitros de buttermilk1 huevo1/2 cucharadita de esencia de vainilla70 gramos de mantequilla 200 mililitros de miel de maple o sirope de arce

Preparación:

Tamizar el harina, sal. polvo y bicarbonato.Mezclar  el huevo, buttermilk y  esencia de vainilla.Unir las dos mezclas, batir e incorporar la mantequilla y 100 mililitros de miel.Poner en un molde la mezcla y encima de esta  los 100 mililitros restantes de miel.Hornear a 180º  por 50 minutos. Horno precalentado.

Fuente: Libro de hummingbird bakery
Un beso.