Revista Cocina

*Bizcocho de cacao y coco (Olla GM-E y thermomix)

Por Mayteromero
*Bizcocho de cacao y coco (Olla GM-E y thermomix)*Bizcocho de cacao y coco (Olla GM-E y thermomix)Diiiiiiooooooooooooos cómo está este bizcocho de bueno....!!!!!Es la adaptación de uno de Ana Sevilla. Se me ocurrió echarle un yogur de coco y coco rallado.... Y vaya acierto..!!!En cada bocado notas como te vas encontrando el coco rallado... Mmmmm...que esponjosiiiiiiito....una delicia....
Pruébalo, verás como triunfas...

Ingredientes:

  • 3 huevos 
  • 200 gr de azúcar
  • 65 gr de aceite de girasol
  • 1 yogurt de coco
  • 210 gr de harina normal
  • 100 gr de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1/2 cta. de sal
  • 40 gr de coco rallado
  • Azúcar glass y coco rallado para espolvorear
Preparación:

- En el vaso echa los huevos, el azúcar y blanquea 3 min – 37º - Vel 4.- Agrega el aceite y el yogurt: 5 seg – Vel 5.- Echa la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal: 20seg – Vel 5.- A continuación echa el coco rallado: 10seg - Vel 5.- Engrasa la cubeta y vuelca la mezcla y programa: Válvula abierta - Menú horno – (T)130º - 50min.- Cancela el menú, saca la cubeta y déjalo enfriar.- Desmóldalo y espolvoréalo con el coco rallado y con azúcar glass.*Bizcocho de cacao y coco (Olla GM-E y thermomix)
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