Bizcocho de chocolate casero

El bizcocho de chocolate, uno de los postre más clásicos que hay en cada casa, es lo que vamos a preparar hoy. Es una receta muy fácil, cualquier lo puede hacer y si nos queremos iniciar en el mundo de los postres es la mejor.

Para hacer este bizcocho de chocolate he usado un molde de 24 cm, aunque cualquier molde vale ya que deberemos de controlar que se haga por dentro con la ayuda de un palillo, cuanto más pequeño sea el molde más alto será el bizcocho.

Con estas cantidades sale un bizcocho de chocolate muy esponjoso. Opcionalmente le podéis poner pepitas de chocolate para darle un toque más dulce al bizcocho.

Por cierto os dejo la receta de bizcocho clásico por si no sois mucho de chocolate o un bizcocho de zanahoria que tiene un toque de canela genial.

Ingredientes para hacer bizcocho de chocolate

• 1 yogur natural (está sera la "medida a usar en adelante", 1 envase de yogur=1 medida)
• 3 huevos
• 2 medidas de Harina
• 2 medidas de azúcar
• 2 medidas de chocolate en polvo
• 1 medida de aceite de oliva
• 3 huevos medianos
• 1 sobre de levadura en polvo
• Mantequilla y harina para untar el molde

Cómo hacer bizcocho de chocolate

1.- Comenzamos mezclando los huevos y el azúcar con una varilla.

2.- Continuamos con el yogur y el aceite de girasol. No pongáis aceite de oliva porque es muy fuerte de sabor, como mucho mezclar mitad oliva y mitad girasol.

3.- Una vez mezclado, agregamos la harina, el cacao en polvo y el sobre de levadura. Mezclamos muy bien.

4.- Untamos con mantequilla el molde y ponemos harina, con esto evitaremos que se pegue. Ponemos la masa del bizcocho de chocolate en el molde e introducimos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Siempre digo que a los 25 minutos es mejor ir viendo si está hecho el bizcocho. Esto lo haremos pinchando en el centro con un palillo, si sale seco está listo el bizcocho de chocolate.