Yo tampoco he podido resistirme a la moda de los mug cakes. La verdad, es resultón y lo haces en unos minutos. Si te apetece un bizcochito, y no tienes tiempo ni ganas de ponerte a hornear, ésta es la solución, en dos minutos a máxima potencia en el microondas lo tienes hecho. Personalmente prefiero los bizcochos tradicionales pero confieso que me ha gustado, sobre todo por el poquito tiempo que tardé en hacerlo.Mientras me preparaba el café del desayuno, se hacía este bizcochito en el microondas, no valen excusas para no tomar un dulce casero.
INGREDIENTES PARA UN MUG CAKE:
1 Huevo2 Cucharadas soperas rasas de aceite de oliva suave3 Cucharadas soperas de leche2 Cucharadas soperas de azúcar2 Cucharadas soperas de harina2 Cucharadas soperas de cacao en polvo¼ cucharadita de postre de levadura química
PREPARACIÓN:
Bate todos los ingredientes y ponlos en la taza. Te aconsejo usar una taza grandecitaporque has de llenar solo las dos terceras partes de ésta, ya que luego sube bastante ysi no puede desbordarse. Mete durante 2 minutos al microondas a máxima potencia y listo.
Si puedes esperar, déjalo enfriar un poquito y disfrútalo porque está muy rico.
Feliz Sant Joan!!
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