Ingredientes:
- un vaso y medio de azúcar- un vaso y medio de harina- medio vaso de aceite- medio vaso de leche- un vaso de cacao en polvo- 1 sobre de levadura en polvo- 4 huevos- mantequilla y harina para el molde
Preparación:
Comenzamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y con aire si lo tenéis. Esta temperatura es la ideal siempre para hornear todo tipo de bizcochos y magdalenas así como la posición del horno en aire o turbo que hace que los bizcochos crezcan mejor.En un bol echamos todos los ingredientes y mezclamos, primero damos unas vueltas con un tenedor, con esto logramos que se integren los ingredientes poco a poco y no salpiquemos la cocina. Seguimos batiendo con una batidora eléctrica hasta que resulte una mezcla homogénea.Untamos un molde apto para el horno con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. El molde ha de ser amplio porque el bizcocho crece bastante. Volcamos la mezcla el el molde y metemos en el horno durante unos 45 minutos. Como cada horno es distinto, pincharemos con una aguja y cuando ésta salga limpia ya está listo nuestro bizcocho. Desmoldamos una vez que esté frio.
Curiosidades:
La repostería casera siempre es una delicia y mucho más sana que la comprada. Pero si hablamos de bollería, bizcochos, muffins y demás, entonces no hay palabras. La cantidad de grasas saturadas totalmente insalubres que conienen estos productos es tan alarmante que no deberían formar parte nunca de nuestra dieta ni de la de nuestros hijos. Por eso os animo a preparar este tipo de bizcochos que se hacen en un plis plás y constituyen un desayuno, merienda, postre o tentempié sano y delicioso.
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