Ingredientes
- 6 claras
- ½ vaso de leche desnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas edulcorante Endulsana 100% de frutas
- 100g de harina de avena sabor neutro
- 4 cucharaditas de cacao en polvo desgrasado
- 1 cucharadita de levadura
- 6 trozos de Naranja crujiente VitaSnack
- Aove Al Gusto sabor mantequilla
Preparación
- Empezamos poniendo las claras en un bol y las batiremos a punto de nieve (esto es importante si quieres que tu bizcocho sea muy esponjoso.) Para ir más deprisa, ayúdate de una batidora de varillas.
- Añadimos la leche, el aceite y el edulcorante. Seguimos batiendo.
- En otro bol, mezclamos la harina, el cacao y la levadura. Lo añadimos poco a poco a las claras, sin dejar de batir.
- Finalmente, picamos los trozos de naranja hasta que queden pequeñitos. Utiliza, para tu comodidad, una picadora.
- Los introduciremos en la mezcla y los integraremos removiendo con una espátula.
- En una sartén que habremos engrasado con el aove, echamos la mezcla. Haremos nuestro bizcocho a fuego lento y con la sartén tapada. Es importante que creemos un espacio de calor para que se haga bien. Ahora es cuestión de paciencia y de ir controlando.
- Cuando veamos que ha subido suficiente y que está casi hecho, le daremos la vuelta con mucho cuidado. Lo dejaremos un ratito más.
- Et voilà! Ya tenemos nuestro bizcocho a la sartén preparado!
Consejo: utiliza una sartén que sea antiadherente para evitar que se te enganche y tengas un disgusto a la hora de darle la vuelta.
Espero que os haya gustado la receta. Porque l@s que no tenéis horno también tenéis que poder disfrutar de recetas fáciles, sanas y riquísimas!!!