Bizcocho de chocolate y plátano

Hacía tiemo que tenía ganas de incorporar el plátano en alguna receta. Así que decidí hacer un bizcocho de chocolate y plátano y a mis conejillos de indias les ha gustado, así que … al blog!

Ingredientes:

• 150g de azúcar
• 150g de harina
• 2 plátanos (mejor maduros)
• 2 huevos
• 1/4 de vaso de aceite
• Medio sobre de levadura
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Mezclamos el azúcar con los huevos, después incorporamos el aroma de vainilla, y los plátanos bien triturados, tiene que quedar como una papilla. Integramos bien y por último añadimos el aceite.

Añadimos la harina junto con la levadura, mezclamos todo bien y lo ponemos en un molde bien engrasado.

Lo llevamos al horno a 180º unos 35 minutos. Hasta que al pinchar con un palillo salga seco.