Seguro que ya estabais esperando una nueva receta, ¿verdad?, pues hoy os traigo una receta que le encanta a mi chico, es un bizcocho de galleta y chocolate. Tiene unas pocas más calorías que el bizcocho de yogurt pero de vez en cuando hay que darle un capricho al cuerpo y disfrutar. La receta la descubrí en uno de mis libros de la thermomix y como soy una chica muy creativa y que me encanta innovar con cosas nuevas, decidí darle mi toque personal a la receta original, y la verdad es que me ha quedado para chuparse los dedos jejeje. ¿Queréis saber cómo se prepara?, pues vamos allá.
INGREDIENTES
- 150 g de chocolate fondant en trozos.
- 1 paquete de galletas (yo use galletas digestive) aprox. 200g
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 100 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
- 75 g de azúcar ( yo use azúcar moreno)
- 3 huevos.
- Azúcar glass
ELABORACIÓN
Antes de nada, deciros que yo lo hice con la thermomix, pero igualmente se pueden adaptar todos los pasos con una batidora común.
- Ponemos los trozos de chocolate fondant en el vado y troceamos 10 seg/vel 5. Lo retiramos del vaso y reservamos.
- Precalentamos el horno a 180 ºC
- Engrasamos un molde de corona con mantequilla.
- Ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 20 seg/vel 9.
- Añadimos al vaso la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Mezclamos 15 seg/vel 7.
- Incorporamos el chocolate fondat reservado y lo mezclamos bien con la espátula.
- Vertemos la mezcla en el molde engrasado.
- Horneamos durante 30 minutos aproximadamente a 180ºC.
- Retiramos del horno y espolvoreamos el azúcar glass por encima del bizcocho caliente.
- Dejamos enfriar y sevimos.
Aquí abajo os dejo el resultado de cómo me quedó a mi
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure