Al igual que Amalia, yo también me declaro fan de la Nutella. No me parece mejor frase para empezar este post. Hoy toca asaltar el blog de Cuadernos de cocina y hasta la semana pasada que no lo conocía a fondo. Es un blog cargado de recetas a ver cual es mejor.
En mi caso me decanté por este bizcocho de naranja, y no es un bizcocho cualquiera… os lo aseguro, está tan tremendamente bueno que no vas a poder parar hasta hacerte con el, que os lo cuente mi familia el domingo pasado!!! Detrás de un trozo OTRO, y todo esto después de una buena comida de la mami jajajaja
Amalia utilizó chips de chocolate pero yo quería hacerle un homenaje a su adicción con la Nutella regué el bizcocho con una buena cantidad de ella y madre mía como estaba!!!
Aquí su receta y a continuación mi versión:
· 2 mandarinas· 250gr de azúcar· 2 yemas· 1 huevo entero· 100ml de aceite suave· 1 yogur· 220gr de harina· 1 sobre de levadura en polvo · Nutella, a demanda de quién la hace
En primer lugar pelé las mandarinas (No tenía naranjas) las trituré con la tmx y añadí el azúcar con las yemas y los huevos.
A continuación el resto de ingredientes menos la harina y levadura que las añadiremos al final cuando esté todo integrado, tamizadas y poco a poco sin dejar de batir.
Eché a un molde redondo de 25 cm, le tiré unas cucharadas de nutella por encima y horneé con el horno caliente a 200º durante unos 25 minutos.
Una vez fuera del horno y templado le tiramos más Nutella por encima. Ahora es el momento de comerlo sin piedad jajjajaa
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