Revista Cocina

Bizcocho Ferrero Rocher

Por Raquel
Bizcocho Ferrero Rocher

A este bizcocho lo he llamado así porque su sabor me recuerda a estos bombones tan característicos con ese sabor inconfundible a avellanas.

He de decir que tenia muchas ganas de hacer este bizcocho porque estreno molde, mi ultima adquisición de repostería, incluido la tartera en la que esta el bizcocho la vi en el LDL y no me pude resistir.
Bueno aquí va la receta, espero que os guste.

Ingredientes:

Un yogurt casero natural
El vaso de yogurt lleno de azúcar
8 cucharadas soperas colmadas de harina
4 cucharadas soperas colmadas de chocolate puro
100 gr. de avellanas 
3 huevos
Una cucharada de levadura
Una pizca de sal

Preparación:

Ponemos el yogurt, el azúcar y las yemas de los huevos y mezclamos.
Trituramos las avellanas.
Tamizamos la harina y la levadura y el chocolate, removemos bien.
Añadimos las avellanas.
Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y mezclamos con la mas anterior.
Bizcocho Ferrero Rocher

Preparamos el molde con un poco de aceite y harina, para que no se nos pegue y añadimos la mezcla.

Lo metemos al horno a 180 grados arriba y abajo , unos veinte minutos aproximadamente, pinchamos con el palillo y sale limpio dejamos dos minutos reposar en el horno y sacamos, dejamos enfriar.
Desmoldamos y espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima.
Y a disfrutar de su delicioso sabor a avellanas.
Espero que os guste mi bizcocho Ferrero Rocher.
Bizcocho Ferrero Rocher
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