Revista Cocina

Bizcocho navidad de pasta de almendras y jengibre

Por Cucharitadepalo
Que me encantan los concursos no es nada nuevo para los que me conocéis y hoy me sumo a un concurso con un premio que llevo mucho tiempo persiguiendo, una Kitchen Aid !!!!!! y no dan una sino 3 Kitchen Aid !!!! ¿ Que quién organiza este pedazo concurso? la página archiconocida por muchos de nosotros www.pequerecetas.com junto con otro clásico de nuestra cocina www.tulipan.essi queréis participar ya os podéis dar prisa porque acaba hoy mismo. pero aún tienes tiempo, entra aquí para conocer más detalles http://www.pequerecetas.com/recetas-tulipan/concurso-recetas-bizcocho Mucha suerte si te animas y participas como yo, y si no participas aquí te dejo este delicioso bizcocho que sabe a Navidad gracias a la pasta de almendras, a las nueces, la canela, el jengibre.......un exitazo seguro para esas tardes en familia.  
BIZCOCHO NAVIDAD DE PASTA DE ALMENDRAS Y JENGIBRE
 INGREDIENTES:  55g de Marganina Tulipán.150g de azúcar.1 huevo.120ml de leche.150g de harina especial de repostería.1 cucharada grande de canela.1 cucharada pequeña de jengibre molido.140g de pasta de almendras.12 Nueces.azúcar glas y fondant para decorar.  PREPARACIÓN: En primer lugar ponemos a hervir en un cazo la leche con la pasta de almendras y removemos hasta que se deshaga. A continuación añadimos la canela y el jengibre y mezclamos.dejamos enfriar. Con unas varillas mezclamos en un bol la margarina Tulipán con el azúcar.Cuando esté mezclado añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.A continuación añadimos nuestra masa de leche y almendras y mezclamos.Cuando esté bien integrado añadimos la harina, previamente tamizada y mezclamos hasta que esté bien mezclado.Por último añadimos las nueces peladas y removemos, esta vez a mano para no triturar las nueces. Engrasamos un molde con margarina Tulipán y precalentamos 10 min el horno a 175º. Metemos el bizcocho en el horno y horneamos con calor arriba y abajo durante 25-30 minutos. ( el tiempo de horno varía en función de la potencia del horno y del molde que hayamos elegido, así que os podéis asegurar de que el bizcocho está bien cocido pinchando con un palillo meálico o cuchillo.) Una vez lo sacamos del horno lo dejamos enfriar 5 minutos en su molde y después sobre una rejilla. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con hojas de fondant y bolitas en forma de acebo.  
BIZCOCHO NAVIDAD DE PASTA DE ALMENDRAS Y JENGIBRE

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