Bizcocho volteado de Pera

Empezamos mes con un rico bizcocho  de Pera. Aquí la receta para disfrutar el fin de semana.

Para la parte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla (100 gramos)1 taza de azúcar  (le puse moreno) (200 gramos)peras  cortadas en gajos 

Así hice el caramelo:

Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar sin dejar de mover hasta que  ésta se disuelva .Tiene que oscurecer un poco, cuidado que no se queme.Poner el caramelo en el molde y las peras.

Ingredientes:

La receta del bizcocho es la del yogur.un yogur natural o griego de  125 gramosuna medida de yogur de aceite girasoldos medidas de yogur de azúcartres medidas de yogur de harina2 cucharaditas de polvo de hornearuna cucharadita de esencia de vainilla3 huevos Luna pera rallada

Preparación:

Tamizar el harina y polvo de hornear, reservar.Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar ,hasta que la mezcla aclare un poco. añadir la pera rallada .Por último el harina y polvo de hornear.Verter la masa sobre las peras, hornear 50 minutos a 180ºCuando esté listo sacar del horno y dar vuelta.

Espero que les guste.
Guardar refrigerado.
Saludos.