Sin duda que a la mayoría de las personas nos gusta el clásico y delicioso bizcochuelo, sin embargo esta receta en particular no lleva huevos, ni leche, ni manteca.
Además es algo sencillo de elaborar y una rápida receta donde en pocos pasos podemos obtener un bizcochuelo, no solo esponjoso sino también jugoso.
De hecho, con pocos ingredientes y básicos que utilizaremos lograremos un riquísimo bizcochuelo con sabor a limón. A continuación los ingredientes necesarios y como prepararlo en pocos minutos.
Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de agua
- 1 limón
Modo de Preparación:
- Ante todo pre-calentamos el horno y lo llevamos a 170º, para que se vaya calentando a punto.
- Mientras tanto tomamos el limón y rallamos su corteza, luego exprimimos su jugo.
- Elegimos un bowl adecuado y vamos agregando cada ingrediente, mezclando todo hasta que se integren.
- Por otro lado, escogemos el molde que vamos a utilizar para enmantecarlo.
- Ahora vertemos toda la mezcla en el molde, y lo llevamos a horno durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Como sabemos podemos asegurarnos introduciendo un cuchillo hasta que salga completamente limpio.
- Una vez transcurrido el tiempo, ya tenemos listo para disfrutar con nuestros invitados de este delicioso bizcochuelo de limón.
- Finalmente podemos agregarle lo que más nos guste en su parte superior, o bien servirlo así solo.
¡Listo para disfrutar de este exquisito bizcochuelo y acompañado de un café, un té o mate…imperdible receta!
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