Bocadillo de pollo rebozado

Ingredientes (1 bocadillo):
- Pan
- 1/2 pechuga de pollo fileteada
- 1 hoja de lechuga troceada
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 lonchas de queso
- Pan rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta
Elaboración:
1º Salpimentar la pechuga de pollo y pasarla por huevo batido y pan rallado.
2º Freír la carne en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Antes de añadirlo en el bocadillo escurrir el aceite con una servilleta de papel absorbente.
3º Abrimos el pan y añadimos la mayonesa, la lechuga troceada, el pollo rebozado y el queso.