bocadillos de Sal món con ensalada de mango

Ingredientes para
4 personas

• Agua 500 gramos
• Sal món (filetes)4
• Ensalada iceberg200 gramos
• Mango maduro2
• Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
• Limón (el jugo)1/2
• AnetoAl gusto

Como hacer bocados de Sal món con ensalada de mango

1. 1Vuelva el agua dentro de la taza del bimbo y cierre la tapa. Cortar las rodajas de Sal món en trozos pequeños y colocarlos en la bandeja de Varoma cubierta con papel de horno, salar ligeramente y colocar la bandeja sobre la tapa. Cocina 25 minutos Temp Varoma Velocidad 2.
2. 2Limpie la ensalada, córtela en trozos y póngala en un bol. Limpie los mangos quitando el núcleo y córtelos en tiras y añádalos a la ensalada.
3. 3Condicionar la ensalada con el aceite, una pizca de sal y jugo de Limón y revolver.

Cuando el Sal món esté bien cocido, colóquelo en la ensalada y añada las hojas de eneldo y sirva.

Variante Bocaditos de Sal món con ensalada de mango

Puedes sustituir las hojas de eneldo por Perejil picado y puedes añadir una ensalada de frutos secos, como piñones o almendras, y un Agua cate cortado en dados.