Bola de Queso, #Homenajeblog

La ruleta de Elvira y Estela y su reto #Homenajeblog ha caído en el maravilloso blog de mi amiga Gloria, Como en la Gloria: Comidería y Postrería, cuasi asturiana y ovetense de pro!! Bien Gloria!!!! te adoptamos cuando quieras, jajajja

Después de pensarlo mucho, me decidí a versionar su Bola de Queso, buenisima decisión, si eres amante del queso, te gustará. Hice mi versión porque hay ingredientes que pensé que tenía y .. nooo. … es lo que hay!!  Adaptarse ..

Bola de Queso, #Homenajeblog:

• 125 gr. de Queso Crema
•   75 gr. de Queso Cabrales, a ser posible CLAS
• 3 Dátiles muy picados
• 1/3 de Puerro
• 1/2 cdta. de Sriracha o salsa picante
• 5 Tomates Secos
• Za'atar, orégano, perejil, cilantro..lo que más te guste, yo za'atar
• Sal (opcional)

Las cantidades son variables, corrige tus de acuerdo a tus gustos.

Retira los quesos de la nevera para que templen. Bate los quesos. Añade la salsa picante de tu elección.

Incorpora los dátiles y puerro muy picados.

Mezcla muy bien. Envuelve en papel film formando una bola, tipo caramelo.

Reserva en la nevera. Mientras tanto, pica al tomate seco y mezcla con la hierba que has elegido. Retira la bola de la nevera y el papel film. Extiende tomate y hierba y reboza la bola.

Pan tostado, pan de cristal o lo que más te guste y ya tienes un aperitivazo...nos ha encantado.

Recetón, gracias Gloria, aquí puedes ver lo que han preparado mis compañer@s.

Espero que te guste, bssss