Revista Cocina

Bollos de oreo

Por Nati
Me encanta preparar recetas caseras y todo lo que sea hornear masas mas todavía dándole vueltas a una receta que me encanta como son los bollos de leche que ya tenemos en el blog decidí darle otro toque y como están tan de moda las galletas OREO .
Pues me e dicho vamos a combinar los bollitos de leche con las oreo y la combinación me a encantado quedan unos bollitos con un toque a oreo pero nada empalagosos muy tiernos y esponjosos y si los abrimos y le metemos una chocolatina o unas mini oreos deliciosos .Os dejo el vídeo por si queréis ver el paso a paso para prepararlos .BOLLOS DE OREO

INGREDIENTES

  • 450 gr de harina de fuerza
  • 50 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 25 gr de levadura fresca
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 4 gr de sal
  • 12 galletas de oreo
PREPARACIÓN
  1. Ponemos las galletas oreo en la trituradora y trituramos hasta dejarlas bien finitas y reservamos.
  2. Calentamos un poquito la leche que este templada no caliente y disolvemos la levadura fresca.
  3. Mezclamos la sal junto con la harina tamizamos y la ponemos en la amasadora y ahora le añadimos las galletas oreo y mezclamos un poco.
  4. Seguidamente separamos la clara de la yema de uno de los huevos y reservamos la clara.
  5. Añadimos a la amasadora el azúcar el huevo entero y la yema la mantequilla y la leche con la levadura.
  6. Y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, ponemos en un bol y dejamos reposar hasta que leve y doble su tamaño.
  7. Cuando haya doblado su volumen la desgasificamos y estiramos la enrollaremos formando un rulo y cortaremos en 10 trozos.
  8. Formamos los bollitos enrollándolos sobre si mismo y dándole forma de bollito ponemos en una bandeja y dejamos que vuelvan a levar .
  9. Le hacemos dos cortes y pintamos con la clara de huevo precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  10. Los vamos a tener 15 minutos los 10 primeros sin tapar y cuando falten cinco minutos los taparemos .
  11. Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.

BOLLOS DE OREO
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BOLLOS DE OREOBUEN PROVECHO

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