INGREDIENTES:
-200 grs de chocolate negro fondant
-150 grs de mantequilla
-2 huevos
-110 grs de azúcar
-una pizca de sal
-200 grs de harina
-120 grs de nueces
-60 grs. de pistachos
-75 fresas cortadas
PREPARACIÓN:
Derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas durante un minuto a dos minutos, con cuidado de que no se queme el chocolate.
Batimos los huevos en un bol grande y añadimos el azúcar y la sal y mezclamos con unas varillas. Incorporamos a continuación la mezcla de mantequilla y chocolate derretidos y batimos.
Finalmente, mezclamos la harina previamente tamizada y después las nueces,los pistachos y las fresas.Untamos con mantequilla un recipiente de horno que tenga forma cuadrada o rectangular , y vertimos dentro la mezcla anterior, procurando que quede bien extendido.Horneamos durante unos 20-25 minutos a 180º C en un horno precalentado. Retiramos del horno, dejamos enfriar y cortamos el pastel en porciones cuadradas de unos 5 x 5 centímetros aproximadamente.
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