Revista Cocina

Brownies de San Valentín y regalito

Por Mavele

Brownies de San Valentín y regalito

De Homemade

Es curioso lo que nos ocurre a medida que maduramos, en mis años mozos nunca, nunca por ningún motivo hubiera celebrado el día de San Valentín ¿celebrar el día de los enamorados?¿yooo?¡por favor! que ridiculez!!; sin embargo con el tiempo mi carácter ha cambiado y pasé de ser alguien amargada, cínica y mal encarada a ser alguien cínica y mal encarada (nótese que ya no dice amargada jajaja) y he aprendido a disfrutar de muchas cosas que en mi temprana juventud no disfruté por el simple hecho de querer llevarle la contraria a todo el mundo.
Y aunque aun no me gusta celebrar el consumismo típico de estas festividades, sí me agrada ofrecer a mis seres queridos cosas elaboradas por mi. A veces no son muy sabrosas, ni muy bonitas que se diga, pero lo que cuenta es la intención ¿cierto?. A cambio solo aspiro disfrutar de la sonrisa en el rostro de quien lo recibe sabiendo que he podido contribuir a alegrar el día de esa persona especial.

Brownies de San Valentín y regalito

De Homemade


Y por verlos sonreír a Uds. quienes me siguen y me leen aunque publique escasamente, quienes dejan un comentario en el blog o me escriben a mi correo, hacen comentarios en persona o incluso a los me visitan seguido aunque nunca comentan por escrito, a todos Uds. quiero hacer este regalito, que aunque la idea original no es mía (la vi en el blog de Twig&Thistle) el diseño si que lo es, para que lo impriman, lo usen, lo reenvíen y hagan con el lo que quieran.
Se trata de un archivo listo para imprimir sobre una bolsa de papel de 13 cm de ancho, solo deben seguir las instrucciones y preparar su mejor receta de brownies (o comprar alguna mezcla para preparar en casa). Aprovechenlo este fin de semana para que el 14 puedan entregarlo y ver cómo, de pura sorpresa, se ilumina el rostro del afortunado que lo reciba.

Brownies de San Valentín y regalito

De Homemade


Para bajar el archivo pulsa aquí
Aquí dejo la receta de los brownies, y no olviden envolverlos en papel encerado para que la bolsa no se dañe.
¡Felíz día de los enamorados!
Ingredientes:
* 8 cucharadas. (1 barra, 100 g) de mantequilla sin sal.
* 80 g de chocolate amargo (o al gusto), finamente picado
* 1 taza de azúcar
* Una pizca de sal
* 2 huevos, a temperatura ambiente
* 1 cdta. extracto de vainilla
* 3 / 4 taza de harina todo uso, cernida
* 3 / 4 taza de nueces, avellanas o almendras tostadas y troceadas
Instrucciones:
Pre-calentar el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear cuadrada de 20 cm, preferiblemente de vidrio.
Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño de María para que el chocolate no se queme, mezclar hasta integrar bien (4 minutos aproximadamente) y retirar del fuego. Agregar el azúcar y la sal. Agregar los huevos y la vainilla y revolver hasta que estén bien mezclados. Espolvorear la harina sobre la mezcla e integrar bien. Añadir las nueces.
Verter la mezcla en la bandeja de horno y distribuir de forma pareja. Hornear hasta que al insertar un palillo en el centro de los brownies salga casi completamente limpio, unos 30 minutos (más tiempo si se utiliza una recipiente de metal). No hornear demasiado (los brownies deben ser húmedos por dentro). Transferir el molde a una rejilla y dejar enfriar completamente. Cortar en cuadrados o en forma de corazón.
Receta adaptada de Williams-Sonoma

Brownies de San Valentín y regalito

De Homemade


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