Brownies sin gluten

Por Monicamarhuenda

El brownie es otro de los dulces típicos de Estados Unidos

Hacerlo es muy sencillo, y la mayoría de los que puedas encontrar hechos no hacen honor a su fama. Ni los del Starbucks merecen la pena, me están decepcionando últimamente. Así que te animo a hacerlos pues es muy fácil y posiblemente ya tengas todos los ingredientes en casa.

Como todas mis recetas, la receta rápida de brownies está probada por mí y nunca salen mal. Lo que sí tienes que tener en cuenta es que el brownie es un dulce que a pesar de parecer un bizcocho por fuera esta muy jugoso y líquido por dentro. Aunque pienses que es poco tiempo de horneado no lo dejes más de 20 minutos dentro del horno. Cuando lo saques deja enfriar durante 1 hora antes de intentar desmoldar

Receta de brownies sin gluten:

INGREDIENTES:

2 huevos

100 g de mantequilla

100 g de maicena

70 g de azúcar

150 g de chocolate Nestlé Postres

50 g de nueces (opcional)

1 cucharada de vainilla en pasta (opcional)

ELABORACIÓN:

Batir la mantequilla con el azúcar
Añadir los huevos
Mezclar con el chocolate fundido (lo puedes fundir fácilmente en la Thermomix, primero lo picas y luego lo pones 4 minutos, a 80 grados, velocidad 3). Si no tienes Thermomix lo puedes trocear y fundir en el microondas
Por último añadir la maicena y mezclar un poco
Añadir las nueces troceadas
Hornear durante 20 minutos a 180 grados