Brunchs Madrid parte I

Cuando empieza a hacer frío empiezan a apetecer otro tipo de planes algo más calóricos.

Uno de mis favoritos, ya sabéis mi afición por la gastronomía o mejor dicho por comer, es salir de brunch el fin de semana. Por supuesto no lo hago todos los fines de semana, pero reconozco que es el plan perfecto para una mañana de domingo después de una larga noche de sábado.

La primera razón por la que me gusta es porque no suelo desayunar recién levantada y el brunch es más como una comida temprana. Otra de las razones que lo hacen atractivo es por el acto social en sí, es una comida sin prisas ya que tenemos todo el día por delante, en buena compañía ya que la elección la hacemos nosotros…

Y por supuesto me gusta por la comida que lo compone que por supuesto depende del país de origen, pero que conjuga mezcla de dulce y salado, café, zumos, huevos, panes o bollería, fruta…

Los huevos benedict merecen un párrafo aparte. Desde que los probé por primera vez, hace ya bastantes años, han sido mi perdición y por lo general suelo buscar brunchs que los ofrezcan. He aquí una foto de los del Waldorf Astoria que me hacen soñar con esos muffins y esa increíble salsa holandesa sobre esos huevos perfectamente escalfados…

Hoy os traigo algunos de mis brunchs preferidos de Madrid catalogados según las distintas gastronomías, pero como pienso seguir compartiendo y por supuesto probando, he denominado a este post parte I para poder seguir disfrutando de estos suculentos manjares.

Carmencita Bar  Me encanta este sitio ubicado en Malasaña por su carta de inspiración americana (sencilla pero deliciosa) y por lo acogedor que es.

Los huevos benedictine son exquisitos. Los puedes pedir con bacon, aguacate o salmón y acompañarlos de unas auténticas patatas fritas, hash brown o ensalada. Para los más hambrientos las hamburguesas merecen la pena.

La carta de bebidas es igualmente sencilla pero auténtica (Bloody mary, Mimosas, Screw Driver, zumo de naranja, café y té). Viernes, sábado, domingo y festivos de 12 a 16.30 hs. y siempre es conveniente reservar.

Bristol Bar

“Keep calm and enjoy breakfast” es lo que se te ocurre cuando pruebas su desayuno o brunch.

Las mañanas british del Bristol bar (Recoletos) son auténticas. En este caso se celebran los sábados como en el Reino Unido de 11.30 a 15 hs. (bajo reserva).

La decoración inspirada en Sir Winston Churchill me fascina, los panelados de las paredes, los sofas chester, la mezcla de colores con el rojo como protagonista….

Las opciones son desayuno inglés (café o te, salchichas, huevos, champiñones, bacón, baked beans), brunch (café o te, zumo natural, bollería o cereales, tosta, yogur o fruta, huevos benedictine o revueltos cheddar & curry) o full brunch (una mezcla entre el desayuno inglés y el brunch).

Restaurante La Candelita. Otra opción muy apetecible es un desayuno de influencia latina en Chueca.

Puedes pedir un desayuno criollo (arepas, carne mechada o pisillo, frijoles), panquecas o unos huevos benedictinos al estilo libre latino todos los domingos de 12.30 a 17.00 hs.

El Bistró de la Central de Callao  es una opción para los que disfrutáis con la comida sana en un ambiente rodeado de libros. El sitio perfecto para alimentar el cuerpo y la mente

En este bistro ofrecen dos opciones los domingos a partir de las 11,30 de la mañana: hamburguesa con patatas o huevos benedictine con salmón o bacon, te o café, zumo y postre.

Magasand o el brunch neoyorquino cerca del Retiro rodeados de revistas.

Para acabar este post uno de mis lugares favoritos para tomar un desayuno estilo brunch que me recuerda a Dean & DeLuca, aunque también me trae recuerdos de News Café en Miami: con huevos benedictine, mis adorados bagels, pastel de zanahoria o manzana casero, zumos y yogurt con granola. ¿Qué más se puede pedir?

Y para terminar un mensaje motivador…

Porque sí, porque apetece y de vez en cuando es una forma de viajar a través del sentido del gusto sin salir de nuestro país.

Love, Pitita.