Revista Cocina

budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso

Por Jualonso @horneAndoAlgo
Sigo probando recetas de libros, de libros que no tengo, pero me intrigan sus índices.
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Me empezó a sorprender cruzarme siempre con los postres en los blogs. Será que es lo que miro o será real que todos arrancan por los budines?
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Me pasó con Date night in, y su maravilloso budín de pomelo, oliva y chocolate, con The broad fork y el cobbler de frambuesas.

Y me pasó con el libro de este mes: Gjelina, que apenas lo ví en el índice sabía que era una de las recetas a googlear: budín de zapallo, oliva y chocolate. Chocolate, palabra mágica.
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Esta vez fue más fácil encontrar la recta, y mientras me cruzaba con un par más que tengo en agenda, vamos a ver a cuales llego...
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Para resumir, este mes Deb propuso este libro para #rainydaybitescookbookclub, que es de un restaurante famoso en Venice, California... Por lo que pude ver en el índice, mucha comida simple y con una vuelta italiana.
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Este budín es un hallazgo. Super sencillo de hacer (excepto por el zapallo, que hace planearlo con anterioridad), húmedo por donde se lo mire, y de sabor suave y profundo, hasta que te encontras con un pedazo de chocolate y es la gloria.
budín de zapallo, oliva y chocolate | húmedo y delicioso
Ideal para estos fines de semana que estamos teniendo, para disfrutar un domingo a la tarde lluvioso. Y les va a quedar suficiente zapallo para la guarnición de la cena! 2x1!
Hay una receta!

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