Revista Bebidas y Cócteles

Bulldog Strong Ale

Por Galapagos

Bulldog Strong AleDurante mi pequeño paso por Italia en mis últimas vacaciones quise, entre otras tantas cosas, probar birras artesanales italianas. Lamentablemente y debido a que pase por San Remo  solo una tarde (San Remo fue el único punto de Italia que visite) no pude hacer una búsqueda exhaustiva de bares artesanales por lo que terminamos con Galápagos y familia en un lindo bar a orillas del Mediterráneo, casi sobre una de las escolleras de la playa. 
La carta de cervezas era bastante amplia, pero amplia y abundante en cervezas de distintas partes de Europa menos de Italia :D , por lo que termine tomando la cerveza que da motivo de este post: 
Bulldog Strong AleLa Bulldog Strong Ale, que en realidad es una American Strong Ale con un contenido de unos bien balanceados 6.3º de alcohol.  
Por lo que he logrado investigar (tampoco es que me puse a investigar como loco ) esta cerveza es elaborada por “The Caledonian Brewery Company” y se elabora para el mercado europeo y bajo pedido especifico de un importador Belga, la idea me imagino es poder tener una birra cercana a una típica ale inglesa, pero un poco mas fuerte en alcohol que es a lo que están acostumbrado los belgas. 
Bulldog Strong AleYendo a la cerveza, es de color cobrizo oscuro y bien cristalino con una buena espuma que forma una corona abundante, blanca y de burbujas medianas y compactas, presentando poca disipación. El aroma presenta tonos licoroso y a frutos secos muy tentadores, dan muchas ganas de tomarla apenas uno percibe esos aromas. No note aromas específicos de lúpulo o levadura. 
Tiene un cuerpo intermedio, suave y con muy buena gasificación. El comienzo en boca es dulce pero el final en boca es amargo y se le siente un toque de sabor cítrico como a naranja, después viendo la etiqueta vimos que la durante el proceso hacen dry hopping, técnica bastante usadas en las american ales y que suele brindarle a la cerveza carácter cítrico.  
Si se dan una vuelta por algún barcito en los pagos europeos y ven esta birrita no duden en tomarla, no los va a defraudar. 
Bulldog Strong Ale: Bulldog Strong Ale
--
Bulldog Strong AleCiclopeLogia Cervecera
ciclope.logia@gmail.com

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Cinco motivos para tomar té verde también en verano

    El té verde es una de las bebidas más populares del mundo, se considera que tan solo el agua supera en consumo al té. En países como China (cuna del té) y Japón... Leer el resto

    Por  Cajadelte
    BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA
  • Bravas como dios manda

    Después de un verano por la península hacía falta recoger en el blog de recetas una salsa para patatas bravas como dios manda. Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Servilleta
    COCINA, RECETAS
  • 4 lugares abandonados que habitarías de inmediato

    ¿Te gustaría vivir en algún lugar original? En esta ocasión nos referimos a casas o edificios que además de originales son elegantes, (a diferencia de la... Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Joseanz
    INSÓLITO
  • España y Catalunya: construyamos juntos un nuevo país

    Durante las sucesivas crisis económicas surgidas a lo largo de la historia han sido muchos los cambios políticos y sociales que se han producido,... Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Adrián Calvo
    SOCIEDAD
  • Los señores del lapis specularis

    La ciudad romana de Segóbriga era una de las más ricas del imperio. Sus construcciones monumentales, su teatro, su anfiteatro, sus termas y su impresionante for... Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Mneudecker77
    CULTURA Y OCIO, HISTORIA
  • El Fuji, monte sagrado

    Considerado lugar sagrado desde la antiguedad. Hasta la era Meiji, las mujeres tenían proihibido llegar hasta su cima. La primera ascensión conocida al monte... Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Monpalentina
    INSÓLITO
  • Messi y Neymar desatascan al Barça

    FC Barcelona 2 - 0 Athletic de BilbaoLa generosidad es la base de la convivencia. En un mundo en el que la gente cada vez quiere entenderse menos, el futuro est... Leer el resto

    El 14 septiembre 2014 por   Bm Sports
    DEPORTES, FÚTBOL

Añadir un comentario