Revista Bebidas y Cócteles

Bulldog Strong Ale

Por Galapagos

Bulldog Strong AleDurante mi pequeño paso por Italia en mis últimas vacaciones quise, entre otras tantas cosas, probar birras artesanales italianas. Lamentablemente y debido a que pase por San Remo  solo una tarde (San Remo fue el único punto de Italia que visite) no pude hacer una búsqueda exhaustiva de bares artesanales por lo que terminamos con Galápagos y familia en un lindo bar a orillas del Mediterráneo, casi sobre una de las escolleras de la playa. 
La carta de cervezas era bastante amplia, pero amplia y abundante en cervezas de distintas partes de Europa menos de Italia :D , por lo que termine tomando la cerveza que da motivo de este post: 
Bulldog Strong AleLa Bulldog Strong Ale, que en realidad es una American Strong Ale con un contenido de unos bien balanceados 6.3º de alcohol.  
Por lo que he logrado investigar (tampoco es que me puse a investigar como loco ) esta cerveza es elaborada por “The Caledonian Brewery Company” y se elabora para el mercado europeo y bajo pedido especifico de un importador Belga, la idea me imagino es poder tener una birra cercana a una típica ale inglesa, pero un poco mas fuerte en alcohol que es a lo que están acostumbrado los belgas. 
Bulldog Strong AleYendo a la cerveza, es de color cobrizo oscuro y bien cristalino con una buena espuma que forma una corona abundante, blanca y de burbujas medianas y compactas, presentando poca disipación. El aroma presenta tonos licoroso y a frutos secos muy tentadores, dan muchas ganas de tomarla apenas uno percibe esos aromas. No note aromas específicos de lúpulo o levadura. 
Tiene un cuerpo intermedio, suave y con muy buena gasificación. El comienzo en boca es dulce pero el final en boca es amargo y se le siente un toque de sabor cítrico como a naranja, después viendo la etiqueta vimos que la durante el proceso hacen dry hopping, técnica bastante usadas en las american ales y que suele brindarle a la cerveza carácter cítrico.  
Si se dan una vuelta por algún barcito en los pagos europeos y ven esta birrita no duden en tomarla, no los va a defraudar. 
Bulldog Strong Ale: Bulldog Strong Ale
--
Bulldog Strong AleCiclopeLogia Cervecera
ciclope.logia@gmail.com

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • ¿Qué es la moda sostenible?

    Fuente A todos nos gusta vestir bien, ir de compras y estar a la moda.Desde hace unos meses cada vez me cuesta más entrar en las tiendas de siempre a... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Rut Abraín Sánchez
    100% VERDE, CIENCIA, MEDIO AMBIENTE
  • ¿Te obsesiona la comida sana?

    ¿Cómo puede ser que enfocarse en los alimentos sanos pueda ser malo? El énfasis está en cuando se convierte en una “obsesión... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Karlos Karlos Betancurt
    PSICOLOGÍA, SALUD Y BIENESTAR
  • Las seis cámaras más novedosas en el mercado

    Hoy en día, la fotografía es una disciplina que está muy en relación con las nuevas tecnologías, las innovaciones de las cámaras fotográficas van desde... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Dislorth
    INFORMÁTICA, INSÓLITO, MÓVILES, TECNOLOGÍA
  • El trabajo intempestivo daña la salud

    Revista Ladyverd Trabajar por turnos que cambien cada semana de forma irregular, como ocurre a quienes trabajan en grandes factorías de automóviles, en la... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Karlosv9
    100% VERDE, MEDIO AMBIENTE, SALUD Y BIENESTAR
  • El “éxito total” de Artur Mas no llega al 36% de participación

    La ironía de la consulta catalana es el calificativo que le ha dado Artur Mas a los resultados de votación como “éxito total” cuando el porcentaje de... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Lydi1892
    SOCIEDAD
  • Nuevo récord mundial de 0 a 100 km/h de un vehículo eléctrico

    Poco a poco se suceden los avances en las tecnologías del mundo del motor para energías alternativas. Esta vez le toca a un vehículo de pequeñas dimensione... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Eficienciame
    100% VERDE, CIENCIA, INSÓLITO, MEDIO AMBIENTE
  • Trucos de maquillaje

    Remedios caseros para unos ojos cansados, disimular rojeces en tus mejillas, utilizar la máscara de pestañas resistente al agua correctamente....No puedes... Leer el resto

    El 10 noviembre 2014 por   Tammystyle
    BELLEZA, EN FEMENINO, TENDENCIAS

Añadir un comentario